Entre os dias 13 e 22 de março, o bairro do Jaraguá, em Maceió (AL) recebe um festival gastronômico que propõe aproximar dois pilares da cultura local: artesanato e culinária. A iniciativa integra a programação da Artnor, evento dedicado ao artesanato autoral alagoano, e convida restaurantes da região a criarem pratos inspirados em artesãos e cidades do estado.

A proposta é transformar o bairro em um roteiro de sabores, ampliando o alcance do evento para além da exposição e estimulando o fluxo de visitantes pelos estabelecimentos locais. Ao todo, 28 operações de alimentação fora do lar participam do festival, oferecendo pratos, sobremesas e cervejas artesanais pelo valor de R$ 30.

A curadoria é da jornalista Nide Lins, que buscou fortalecer a conexão entre os empreendimentos gastronômicos do Jaraguá e a identidade cultural apresentada pela Artnor. Segundo ela, muitos restaurantes da região já incorporam ingredientes tradicionais da culinária alagoana — como queijo coalho, carne de sol, camarão, feijão verde, macaxeira, cuscuz e bolo de milho — em seus cardápios.

A ideia do festival é justamente reforçar esse diálogo entre território, gastronomia e cultura local. “Os empresários se entusiasmaram com a proposta e se prontificaram a contribuir para estabelecer uma associação entre a arte produzida em Alagoas e a culinária regional, que também carrega essa identidade nordestina”, afirma Lins.

Entre os participantes está a Panificação Jaraguá, fundada em 1970, que criou um baião de dois com castanha de caju em homenagem ao artesão Caju Queimado, da cidade de Cajueiro. Já o chef Thiago Brandão, do restaurante Brotto, apresenta um croquete de galinha caipira inspirado nos “Mimos de Dona Peró”, artesã de Capela.

O chef também desenvolveu um menu executivo especial, chamado Tradições Alagoanas, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 74, inspirado em referências culinárias do estado. Entre os destaques está uma releitura do tradicional caldinho de quenga, típico da cidade de Capela, transformado em um croquete cremoso de galinha caipira.

Para Brandão, a iniciativa contribui para valorizar o artesanato como expressão artística e fortalecer o bairro como polo cultural. “A expectativa é que a Artnor consiga fazer essa ponte, atrair pessoas e contribuir para o crescimento e o ressurgimento do Jaraguá”, comenta.

Além da experiência gastronômica, o festival também inclui ações para estimular a circulação do público pela exposição de artesanato. Quem consumir um dos pratos participantes e realizar R$ 100 em compras na feira recebe um ticket para concorrer ao sorteio de uma peça artesanal.

Segundo Marina Gatto, coordenadora do Programa de Artesanato do Sebrae Alagoas, a iniciativa faz parte de uma série de ativações pensadas para integrar o evento ao bairro. “A ideia é reforçar que a Artnor ultrapassa o espaço do armazém e se conecta com todo o entorno”, explica.

A programação inclui ainda a presença da carreta-escola do Senac Alagoas, que oferecerá oficinas de gastronomia nordestina, aproximando o público das técnicas e ingredientes típicos da região.