O 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT 2025) já está com as inscrições abertas para quem deseja participar com receitas autorais valorizando ingredientes do cerrado. O evento, que acontece de 4 a 7 de setembro no distrito de Taquaruçu, em Palmas (TO), é um dos mais importantes do calendário gastronômico da região Norte e oferece premiação total de R$ 150 mil.
Vagas, categorias e critérios
O edital deste ano disponibiliza 50 vagas para pessoas físicas residentes em Palmas, que podem inscrever uma receita inédita em uma das seis categorias disponíveis:
- Comidinhas salgadas
- Pratos salgados
- Pratos doces
- Trailer/Food truck
- Alimentação funcional
- Rota Gastronômica (exclusiva para pessoas jurídicas com estabelecimentos em Taquaruçu ou Taquaruçu Grande)
As receitas devem conter, obrigatoriamente, pelo menos um ingrediente regional. Além disso, não serão aceitas receitas que já tenham participado de edições anteriores — a proposta é incentivar a criatividade e o protagonismo de novos sabores.
Como participar
As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas entre os dias 8 e 16 de julho, presencialmente, nos seguintes locais e horários:
- Centro de Atendimento ao Turista (Catur) – Praça Vereador Tarcísio Machado da Fonseca, Taquaruçu – das 13h às 17h
- Centro de Convenções Arnaud Rodrigues (sede da Agtur) – Avenida NS-10, Palmas – das 13h às 17h
A documentação exigida está detalhada no edital oficial, que pode ser acessado neste link.
Etapas e seleção
A homologação das inscrições será divulgada no Diário Oficial do Município no dia 21 de julho. Os selecionados deverão participar obrigatoriamente do IV Workshop de Ficha Técnica e Harmonização de Pratos, agendado para 30 de julho, das 14h às 18h. A ausência nesse encontro implica desclassificação automática.
A degustação técnica dos pratos ocorrerá entre os dias 4 e 8 de agosto. O resultado final com os participantes selecionados será publicado no dia 25 de agosto.
O Festival Gastronômico de Taquaruçu é uma vitrine de sabores autênticos, criatividade culinária e valorização dos ingredientes nativos do cerrado. Uma excelente oportunidade para profissionais e entusiastas da gastronomia apresentarem seu talento e contribuírem com a identidade alimentar da região.
Fonte: G1
