O Parque Mutirama, em Goiânia, será palco da segunda edição do Festival Goiás Gastronomia, que reúne mais de 50 empreendimentos entre bares, restaurantes, produtores e expositores. O evento acontece em dois fins de semana — de 7 a 10 e de 14 a 17 de maio — e terá entrada solidária, mediante a doação de 1 kg de alimento.

A proposta vai além da experiência gastronômica. O festival busca valorizar a culinária regional e destacar a diversidade de produtos locais, reunindo desde pratos típicos até produções artesanais do interior do estado. Entre as receitas que devem marcar presença estão clássicos como galinhada, pamonha, empadão e arroz com pequi — elementos centrais da chamada “goianidade”.

Outro atrativo é a abertura parcial do Mutirama durante o evento. Mesmo ainda em processo de manutenção e testes, o parque terá alguns brinquedos em funcionamento, reforçando o caráter de lazer e ampliando o potencial de público. A reabertura oficial do espaço, no entanto, ainda não tem data confirmada.

Além do impacto cultural, o festival também carrega um viés social. Todos os alimentos arrecadados na entrada serão destinados ao programa Sesc Mesa Brasil, que atende centenas de entidades filantrópicas. A iniciativa conecta entretenimento, gastronomia e responsabilidade social em um mesmo ambiente.

Do ponto de vista econômico, a expectativa é de movimentação relevante para a cidade. Eventos desse porte costumam atrair visitantes e estimular diferentes setores, do foodservice ao comércio e serviços. A ampliação do número de participantes em relação à edição anterior também sinaliza o crescimento do festival e o fortalecimento da gastronomia como vetor de desenvolvimento local.

Para o foodservice, o Goiás Gastronomia reforça uma tendência importante: eventos regionais ganhando escala ao combinar identidade cultural, experiência e impacto social — um movimento que vale acompanhar de perto por quem atua no setor.

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Fonte: G1