A cena gastronômica paulistana recebe, entre 5 e 7 de dezembro, uma nova edição do Perú Mucho Gusto, festival que já passou por Nova York e Madri e agora desembarca no Parque Villa-Lobos. O evento reúne alguns dos nomes mais representativos da cozinha peruana no Brasil, dando ao público a chance de explorar sabores clássicos e novas interpretações.
Um passeio pela culinária peruana
Durante os três dias de programação, visitantes poderão provar diferentes versões de ceviche, o tradicional lomo saltado e outros pratos emblemáticos preparados por casas de várias regiões do país. Entre os participantes confirmados estão Ama.zo Peruano, La Peruana, Osso Carnicería y Salumería, Isoj Nikkei, Suri Ceviche Bar, Rinconcito Peruano, entre muitos outros.
Além da rota gastronômica, a feira contará com:
- degustações guiadas de pisco;
- apresentações culturais e danças tradicionais;
- aulas e demonstrações culinárias;
- exposição de artesanato peruano.
O festival também recebe nomes influentes da gastronomia do país, como Johnny Schuller, referência mundial em pisco, e Flavio Solórzano, chef do El Señorio de Sulco e pesquisador importante da cozinha peruana contemporânea.
A entrada é gratuita, mediante inscrição prévia no site oficial do evento. A organização espera receber mais de 10 mil visitantes ao longo do final de semana.
Expositores confirmados
Don Limón Restaurante Peruano
Cantón
La Capital Cevicheria
Lima Cozinha Peruana
Ceviche da Fabi
Rancho dos Peruanos
Sabor Peruano en Rio
Costazul Seafood
La Peruana Cevicheria
Mares de La Peruana
Suri Ceviche Bar
Isoj Nikkei Sushi Bar
Sausa Peruana
Ama.zo Cozinha Peruana
Bler Food Company
Punto Peru
El Huarique – Cocina Peruana
Los Peruanos Gastronomia
Rinconcito Peruano
Osso Carnicería y Salumería
Taypá
Lima Limón
Ceviche RJ
Serviço
Perú Mucho Gusto
Local: Parque Villa-Lobos – Ilha Musical, Entrada 3 (Av. Prof. Fonseca Rodrigues, 2001 – Alto de Pinheiros)
Horários: sexta, das 15h às 20h; sábado e domingo, das 13h às 20h
Mais informações no site oficial.
O Peru e sua força na gastronomia
A presença crescente da culinária peruana em eventos internacionais não é por acaso. Em 2025, o Maido, em Lima, foi eleito o melhor restaurante do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants. Anos antes, o Central já havia colocado o país no topo da lista.
No ranking mais recente, outros três restaurantes peruanos aparecem entre os 50 melhores:
- Kjolle (9º lugar)
- Mérito (26º)
- Mayta (39º)
Reconhecimentos globais também reforçam esse movimento. O Peru foi eleito por 12 vezes o Melhor Destino Gastronômico do Mundo no World Travel Awards e, em 2024, recebeu o título de Melhor Destino Culinário da América do Sul.
A conexão com o Brasil também cresce. Segundo dados da PROMPERÚ, mais de 153 mil turistas brasileiros visitaram o país entre janeiro e outubro deste ano, fazendo do Brasil o quinto maior emissor de viajantes para o destino.
