A segunda edição do Mocktail Movement, iniciativa da marca francesa Monin, desembarcou em Salvador para mostrar que drinques sofisticados não precisam, necessariamente, de álcool. Dois restaurantes da capital baiana participam da ação, que reúne alguns dos principais bares do país na criação de receitas exclusivas de mocktails – coquetéis preparados sem adição de bebidas alcoólicas.

Durante o mês de agosto, o público poderá experimentar seis criações autorais que combinam ingredientes diferenciados, apresentações marcantes e propostas que traduzem a coquetelaria em uma versão contemporânea e inclusiva.

Segundo Alexandre Boyer, diretor-geral da Monin Brasil, a iniciativa reflete uma mudança no comportamento do consumidor. “Os consumidores já não enxergam as bebidas alcoólicas como a única opção para os momentos de socialização e celebração. Nesse contexto, o Mocktail Movement nasceu para incentivar uma nova forma de brindar, mais conectada aos hábitos contemporâneos de consumo”, explica.

A tendência é confirmada por dados da IWSR (International Wines and Spirits Record): em 15 dos principais mercados globais, incluindo o Brasil, já é maioria o número de pessoas que consomem álcool com menor frequência. A previsão é que o segmento de bebidas não alcoólicas cresça entre 4% e 7% ao ano até 2028, movimentando mais de US$ 4 bilhões no mundo.

Além de Salvador, o Mocktail Movement também passa por restaurantes e bares de São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Recife, Curitiba, Goiânia, Fortaleza e Belo Horizonte. Mais informações estão disponíveis no site e nas redes sociais da Monin.

Fonte: Bahia Notícias