O clima de celebração já toma conta da orla mais icônica do Brasil. A partir de 1º de julho, o Rio de Janeiro será palco da 8ª edição do Prêmio Sabores da Orla, um dos maiores festivais de gastronomia praiana do país. Promovido pela Orla Rio, o evento vai reunir mais de 170 quiosques, transformando a orla carioca em uma verdadeira vitrine de sabores, cultura e inovação.
Muito mais que um festival, o Sabores da Orla se consolida como um movimento de valorização da gastronomia local, com atenção especial à sustentabilidade, à criatividade e ao impacto social positivo. Durante todo o mês de julho, moradores e turistas poderão experimentar pratos exclusivos, criados especialmente para a competição, com o charme e a vista privilegiada que só a orla do Rio oferece.
Sustentabilidade e inovação à mesa
A edição deste ano traz novidades que elevam o nível da disputa gastronômica. Entre os critérios de avaliação, o destaque vai para práticas sustentáveis, como:
- Aproveitamento integral dos ingredientes;
- Redução de desperdícios;
- Utilização de fornecedores locais.
Além disso, os pratos autorais apresentados pelos quiosques buscam resgatar histórias, sabores e elementos da identidade praiana carioca, promovendo uma conexão entre tradição e inovação.
Gastronomia com propósito
Na visão da Orla Rio, comer é um ato cultural — e pode, sim, ser aliado à gestão consciente e ao cuidado com o ambiente e as pessoas. O Prêmio Sabores da Orla é, portanto, uma oportunidade de celebrar tudo isso com os pés na areia e o coração aberto a novas experiências.
Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pelo Portal Orla Rio
