O ranking The World’s 100 Best Coffee Shops com DaVinci Gourmet será revelado no dia 16 de fevereiro, durante o CoffeeFest Madrid 2026, um dos principais eventos internacionais dedicados ao café de qualidade. A divulgação acontece às 13h, no IFEMA Madrid, reunindo profissionais, marcas e entusiastas do setor.
Após a avaliação de mais de 15 mil cafeterias em todo o mundo, a lista foi definida a partir da combinação entre o voto de mais de 800 especialistas do setor e 350 mil votos do público, consolidando-se como uma das principais referências globais em cafés especiais.
Segundo os organizadores, o ranking reflete a expansão e o amadurecimento da cultura do café de qualidade em mercados consolidados e emergentes, como Estados Unidos, Austrália, Colômbia, Peru, Filipinas, China, México, Emirados Árabes Unidos, Chile e Espanha.
“Mais do que eleger boas cafeterias, o ranking captura o momento cultural, criativo e profissional vivido pelo café no mundo”, afirma César Ramírez, CEO do The World’s 100 Best Coffee Shops com DaVinci Gourmet.
Para Eloise Dubuisson, gerente geral de marcas de Foodservice da Kerry Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África, a parceria com o ranking reforça o papel do café como expressão cultural. “Apoiamos iniciativas que valorizam criatividade, técnica e a comunidade cafeeira global.”
Como funciona a avaliação
O processo de seleção combina 70% da avaliação de especialistas e 30% de votação popular, garantindo diversidade regional e diferentes perspectivas do setor. Entre os critérios analisados estão:
- Qualidade do café
- Expertise dos baristas
- Práticas de sustentabilidade
- Atendimento ao cliente
- Ambiente e atmosfera
- Qualidade dos alimentos e doces
- Inovação
- Consistência da experiência
O júri internacional reúne profissionais do café, gastronomia e hospitalidade, responsáveis por liderar as avaliações regionais em todos os continentes.
CoffeeFest Madrid no centro do cenário global
A premiação acontece durante o CoffeeFest Madrid, festival que ocorre de 14 a 16 de fevereiro e se consolidou como um dos principais encontros europeus sobre café de qualidade, hospitalidade e inovação. O evento é organizado pela Neodrinks, plataforma que atua no desenvolvimento de tendências em bebidas, alimentos e hospitalidade.
A edição 2026 do ranking conta com a DaVinci Gourmet como patrocinadora global e principal, além do apoio de marcas como Slayer, Markibar, Cropster e CoffeeFest Madrid.
Para o Portal Foodbiz, o ranking reforça como o café segue ampliando seu papel estratégico dentro do foodservice global — não apenas como produto, mas como experiência, cultura e diferencial competitivo.
