O que começou como um passatempo no quintal da casa do pai, em Ribeirão Preto, interior de São Paulo, tornou-se um negócio milionário prestes a atravessar fronteiras. A Casa Falaguasta, rede de pizzarias criada por Rafael Falaguasta, inaugura nesta sexta-feira (31) sua primeira unidade internacional, localizada no Porto, em Portugal. A história de sucesso foi destacada pelo Diário de Notícia.
Da brincadeira ao sucesso empresarial
Durante a pandemia, em 2021, Rafael Falaguasta buscava uma forma de passar o tempo e começou a assistir a vídeos de receitas na internet. Sem experiência prévia na cozinha, decidiu fazer pizzas. “Nunca tinha cozinhado nada e lembro bem, a primeira parecia o mapa do Brasil de tão torta”, contou ao Diário de Notícia.
Profissional de marketing e dono de uma agência de comunicação, Rafael viu potencial no que inicialmente era apenas um hobby. Com o apoio de amigos e o crescimento do interesse nas redes sociais, ele passou a aceitar encomendas e, rapidamente, a demanda explodiu. “No primeiro dia, vendemos 60 pizzas. Era eu e meu pai fazendo tudo, sem nenhuma agilidade. Logo percebi que precisava contratar um pizzaiolo”, relembra.
Poucos meses depois, inaugurou a primeira loja. O sucesso levou à abertura de novas unidades, e hoje a Casa Falaguasta conta com dez lojas em São Paulo.
Rumo à internacionalização
A ideia de expandir para Portugal surgiu durante uma viagem de turismo. “Pesquisei bastante e percebi que o mercado português está em ascensão. As pizzas são boas, mas acho que podem melhorar”, disse Rafael ao Diário de Notícia.
Para atrair investidores, ele apostou em estratégias de marketing criativas. Chegou a pagar um anúncio de US$ 40 para exibir sua marca em um pequeno telão na Times Square, em Nova York, e gravou um vídeo anunciando sua busca por um sócio em Portugal. A iniciativa funcionou, e um brasileiro residente no Porto entrou em contato, dando início à parceria que viabilizou a nova unidade.
A Casa Falaguasta adotará o modelo de master franchising, no qual o franqueado será responsável pelo desenvolvimento da marca na região, contando com um investidor local para estruturar o negócio.
O desafio de abrir uma franquia fora do Brasil
Expandir para outro país envolveu enfrentar burocracias e encontrar um bom ponto comercial, desafios superados com planejamento. Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), Portugal é o segundo maior destino das franquias brasileiras, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Enquanto a presença de marcas nacionais nos EUA diminuiu nos últimos anos, em Portugal houve crescimento, chegando a 71 redes operando no país.
O sabor brasileiro com alma portuguesa
O cardápio da Casa Falaguasta no Porto trará os sabores clássicos brasileiros, como calabresa, frango com catupiry e portuguesa, mas também contará com criações inspiradas na culinária local. A pizza “Alentejana”, por exemplo, leva queijo de cabra, cebola caramelizada e linguiça portuguesa, enquanto a “Algarve” traz bacalhau desfiado, natas, cebola, azeitona preta e ovo cozido. Os preços variam entre €12,90 e €18,90.
Com uma equipe inicial de cinco funcionários, a nova unidade já nasce com planos de expansão para outras cidades de Portugal e também para a Espanha. “Queremos oferecer aos brasileiros que vivem aqui um gostinho do nosso estilo de pizza, mas também apresentar o sabor brasileiro com um toque português”, conclui Rafael Falaguasta.
Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pela Diário de Notícias
