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McDonald’s ao redor do mundo: Sabores adaptados

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Quando viajamos, é comum procurar por opções de comida que nos conectem à cultura local. Muitos buscam pratos típicos ou restaurantes tradicionais, mas existe um gigante do fast food que, muitas vezes, fica fora dessa lista: o McDonald’s.

Embora seja conhecido por seu cardápio padronizado, a rede se destaca pela capacidade de se adaptar aos sabores e preferências de cada país. Ao redor do mundo, o Méqui cria opções exclusivas que fazem referência à culinária local, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Confira abaixo algumas das opções mais curiosas disponíveis ao redor do mundo!

Bulgogi Burger – Coreia do Sul

Na Coreia do Sul, um dos pratos mais tradicionais é o bulgogi, carne marinada em molho agridoce e grelhada. Inspirado nesse clássico, o McDonald’s criou o Bulgogi Burger, feito com carne de porco, molho agridoce, alface, cebola e ovo frito. Além disso, o combo pode vir acompanhado de cerveja, em vez do tradicional refrigerante.

McAloo Tikki – Índia

Na Índia, onde a vaca é um animal sagrado, o McDonald’s oferece um cardápio vegetariano repleto de opções. O destaque é o McAloo Tikki, um hambúrguer feito com batata e ervilhas temperadas com especiarias locais. O sucesso foi tão grande que o lanche foi levado até a comunidade indiana de Chicago, nos EUA, tornando-se a única cidade fora da Índia a oferecer o produto.

Outra exclusividade indiana é o Maharaja Mac, uma versão do Big Mac que substitui os hambúrgueres de carne por frango apimentado.

Teriyaki McBurger – Japão

No Japão, o Teriyaki McBurger é uma das estrelas do menu desde 1989. Feito com carne de porco empanada, o lanche é coberto por um molho teriyaki agridoce à base de shoyu, açúcar e mel. A receita também inclui alface e maionese com toque de limão.

A Estratégia de Marketing por Trás do Cardápio Local

A presença do McDonald’s em mais de 100 países não seria possível sem uma estratégia de marketing profundamente conectada à cultura local. A empresa utiliza diversas ferramentas para compreender os consumidores de cada região, como:

  • Grupos focais: ajudam a captar preferências e sugestões para novos produtos.
  • Pesquisas de satisfação: avaliam a aceitação de itens do cardápio e identificam oportunidades de inovação.
  • Monitoramento em tempo real: plataformas digitais e feedback em lojas físicas permitem ajustar rapidamente cardápios e campanhas.

Essa abordagem foi crucial para conquistar mercados com pouca afinidade inicial pela cultura americana, como a Ásia e o Leste Europeu, transformando resistência em aceitação por meio de pratos personalizados.

Inspiração para o Setor de Foodservice

O sucesso do McDonald’s ilustra como marcas podem ir além de produtos, criando conexões emocionais e experiências que atraem consumidores. Essa é uma lição valiosa para o setor de foodservice, que pode adaptar estratégias similares para atingir públicos diversos.

Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pela Exame

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