Quando viajamos, é comum procurar por opções de comida que nos conectem à cultura local. Muitos buscam pratos típicos ou restaurantes tradicionais, mas existe um gigante do fast food que, muitas vezes, fica fora dessa lista: o McDonald’s.
Embora seja conhecido por seu cardápio padronizado, a rede se destaca pela capacidade de se adaptar aos sabores e preferências de cada país. Ao redor do mundo, o Méqui cria opções exclusivas que fazem referência à culinária local, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Confira abaixo algumas das opções mais curiosas disponíveis ao redor do mundo!
Bulgogi Burger – Coreia do Sul
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Na Coreia do Sul, um dos pratos mais tradicionais é o bulgogi, carne marinada em molho agridoce e grelhada. Inspirado nesse clássico, o McDonald’s criou o Bulgogi Burger, feito com carne de porco, molho agridoce, alface, cebola e ovo frito. Além disso, o combo pode vir acompanhado de cerveja, em vez do tradicional refrigerante.
McAloo Tikki – Índia
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Na Índia, onde a vaca é um animal sagrado, o McDonald’s oferece um cardápio vegetariano repleto de opções. O destaque é o McAloo Tikki, um hambúrguer feito com batata e ervilhas temperadas com especiarias locais. O sucesso foi tão grande que o lanche foi levado até a comunidade indiana de Chicago, nos EUA, tornando-se a única cidade fora da Índia a oferecer o produto.
Outra exclusividade indiana é o Maharaja Mac, uma versão do Big Mac que substitui os hambúrgueres de carne por frango apimentado.
Teriyaki McBurger – Japão
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No Japão, o Teriyaki McBurger é uma das estrelas do menu desde 1989. Feito com carne de porco empanada, o lanche é coberto por um molho teriyaki agridoce à base de shoyu, açúcar e mel. A receita também inclui alface e maionese com toque de limão.
A Estratégia de Marketing por Trás do Cardápio Local
A presença do McDonald’s em mais de 100 países não seria possível sem uma estratégia de marketing profundamente conectada à cultura local. A empresa utiliza diversas ferramentas para compreender os consumidores de cada região, como:
- Grupos focais: ajudam a captar preferências e sugestões para novos produtos.
- Pesquisas de satisfação: avaliam a aceitação de itens do cardápio e identificam oportunidades de inovação.
- Monitoramento em tempo real: plataformas digitais e feedback em lojas físicas permitem ajustar rapidamente cardápios e campanhas.
Essa abordagem foi crucial para conquistar mercados com pouca afinidade inicial pela cultura americana, como a Ásia e o Leste Europeu, transformando resistência em aceitação por meio de pratos personalizados.
Inspiração para o Setor de Foodservice
O sucesso do McDonald’s ilustra como marcas podem ir além de produtos, criando conexões emocionais e experiências que atraem consumidores. Essa é uma lição valiosa para o setor de foodservice, que pode adaptar estratégias similares para atingir públicos diversos.
Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pela Exame