Nesta segunda-feira, 3 de março, a PepsiCo apresentou ao mercado norte-americano uma nova versão das batatas Simply Ruffles Hot & Spicy, com uma alteração no tempero, conforme reportado pela Bloomberg.
Diferente das tradicionais Ruffles Flamin’ Hots, que possuem uma coloração avermelhada, os novos snacks são alaranjados e utilizam tomate em pó e pimenta vermelha.
Ian Puddephat, vice-presidente de pesquisa e desenvolvimento de ingredientes alimentícios da PepsiCo, explicou que seria possível tornar o salgadinho mais avermelhado, se desejado. No entanto, a empresa optou por uma cor mais clara para indicar ao consumidor que o chip não é apenas picante, mas também natural.
Este lançamento faz parte do esforço da companhia para atender à crescente demanda por produtos mais naturais, como a linha Simply da PepsiCo, que é comercializada sem sabores e corantes artificiais.
Em uma teleconferência recente, o CEO da PepsiCo, Ramón Laguarta, afirmou que a empresa busca explorar essa demanda ao revitalizar o segmento de lanches. “Há uma maior conscientização dos consumidores americanos em relação à saúde e ao bem-estar”, disse ele.
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Vale lembrar que, a partir de janeiro de 2027, a Food and Drug Administration dos Estados Unidos proibirá o uso do corante Vermelho No. 3 em alimentos, um aditivo que tem sido alvo de críticas ao sistema alimentar americano.
Apesar da proibição, outros pigmentos ainda são permitidos e amplamente utilizados em produtos nos EUA.
Puddephat destacou que a PepsiCo está empenhada em remover esses aditivos artificiais de seu portfólio, uma tarefa que ele descreveu como “uma montanha”.
No próximo ano, a empresa planeja eliminar os corantes artificiais de mais oito marcas, embora a substituição por corantes naturais apresente desafios, como sensibilidade à luz e “sabores estranhos”.
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