Um restaurante localizado no entorno das Pirâmides de Gizé, no Egito, conquistou o topo do ranking Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants 2026. O Khufu’s foi eleito o melhor restaurante do Oriente Médio e do Norte da África, segundo a lista regional do tradicional The World’s 50 Best Restaurants, revelada nesta terça-feira (3), em cerimônia realizada em Abu Dhabi, nos Emirados Árabes Unidos.
Com vista direta para um dos cenários mais icônicos do mundo, o Khufu’s propõe uma releitura contemporânea da culinária egípcia. À frente da cozinha está o chef executivo Mostafa Seif, que traduz suas raízes rurais em pratos que combinam tradição e técnica moderna.
A lista deste ano reúne restaurantes de 14 cidades da região. Os Emirados Árabes Unidos lideram em número de endereços no ranking: são 25 ao todo, sendo 21 em Dubai e quatro em Abu Dhabi.
No segundo lugar, aparece o Kinoya, em Dubai, especializado em ramen e culinária japonesa reconfortante, projeto da chef Neha Misra, inaugurado em 2021. Fechando o pódio está o Trèsind Studio, também em Dubai, comandado por Himanshu Saini, que trabalha com uma proposta de cozinha indiana moderna e experimental.
Top 10 – Melhores restaurantes do Oriente Médio e Norte da África em 2026
- Khufu’s (Gizé, Egito)
- Kinoya (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
- Trèsind Studio (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
- Orfali Bros (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
- Beihouse (Beirute, Líbano)
- Kuuru (Jeddah, Arábia Saudita)
- Sufret Maryam (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
- Jun’s (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
- Manāo (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
- Moonrise (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
Além do ranking principal, a premiação também destacou iniciativas e profissionais da região. O restaurante La Grande Table Marocaine, em Marrakech, recebeu o prêmio de Arte da Hospitalidade, enquanto o Farmers, também na cidade marroquina, foi reconhecido como Restaurante Sustentável.
A lista é definida por uma academia formada por 250 especialistas do setor, entre jornalistas, críticos, chefs e restaurateurs, que votam com base em experiências gastronômicas dos últimos 18 meses.
Conteúdo adaptado para o Portal Foodbiz, a partir de reportagem da CNN Viagem & Gastronomia.
