Profissionais do foodservice, especialmente quem trabalha com carnes, confeitaria e finalização de pratos, precisam ficar atentos. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de dois produtos do mercado brasileiro, após identificar irregularidades que comprometem a segurança para consumo.

Um dos itens é o pó para decoração da marca Sugar Art, fabricado pela Madi Comércio e Indústria de Artigos para Festas e Artesanatos. Segundo a Anvisa, análises laboratoriais identificaram presença de materiais plásticos na composição, o que torna o produto impróprio para uso em alimentos. Com isso, ficam suspensas a fabricação, comercialização, distribuição, divulgação e utilização do item.

O outro produto alvo da fiscalização é o Sal Grosso Iodado (Ervas Finas), da marca Globo, fabricado pela Brasisal Alimentos. A decisão vale especificamente para o lote 004/24, com validade até 30 de outubro de 2026. De acordo com o Laboratório Central de Saúde Pública do Rio de Janeiro, o lote foi reprovado no teste de determinação de iodo.

A adição adequada de iodo ao sal é uma exigência sanitária no Brasil, já que a deficiência desse nutriente pode causar problemas como bócio e prejuízos ao desenvolvimento fetal durante a gestação. Por isso, a Anvisa determinou a suspensão imediata da comercialização, distribuição e consumo do lote citado.

Para estabelecimentos e consumidores que já adquiriram o produto, a orientação é entrar em contato com o SAC da empresa, pelo telefone 0800 585 0303, para receber instruções.