Belo Horizonte, a capital de Minas Gerais, conquistou um título que reforça sua tradição e vocação gastronômica: “Capital Mundial dos Bares e Botecos”. A cidade se destaca nacionalmente pelo impressionante número de estabelecimentos desse tipo, consolidando sua fama como um dos melhores destinos para quem aprecia boa comida, cerveja gelada e um ambiente descontraído.
A liderança de Belo Horizonte no cenário nacional
Um levantamento realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) apontou que Belo Horizonte é a capital brasileira com a maior quantidade de bares por habitante. Segundo a pesquisa, são 178 bares a cada 100 mil habitantes, um número bastante superior ao de outras grandes capitais.
Para efeito de comparação, Florianópolis ocupa o segundo lugar no ranking, com 150 bares por 100 mil habitantes. Já metrópoles como Rio de Janeiro e São Paulo aparecem em posições mais modestas, figurando em oitavo e 14º lugar, respectivamente.
O contraste com São Paulo chama ainda mais atenção: enquanto a capital paulista tem um número absoluto maior de bares, Belo Horizonte apresenta mais que o dobro de estabelecimentos em proporção à sua população. Esse dado reforça a importância cultural dos botecos para os mineiros, que veem nesses espaços um ponto de encontro para confraternizar e saborear os tradicionais petiscos da culinária local.
A cidade dos bares: números impressionantes
Além dos dados da Abrasel, números da Receita Federal também demonstram a vocação da cidade para o setor. De acordo com o órgão, Belo Horizonte possui 4.136 bares registrados. Considerando a área total do município, são cerca de 12,5 bares por quilômetro quadrado, uma densidade impressionante que evidencia a presença marcante desses estabelecimentos na rotina dos moradores.
Botecos: um patrimônio cultural belo-horizontino
A fama de Belo Horizonte como referência nacional em bares e botecos não é recente. A cidade sempre foi conhecida pela hospitalidade de seus estabelecimentos, que oferecem desde os petiscos mais simples até pratos icônicos da gastronomia mineira, como o torresmo, o feijão-tropeiro e o famoso pão de queijo.
O ambiente descontraído, aliado à tradição da boa culinária e ao hábito mineiro de valorizar a conversa e a boa companhia, faz dos bares de BH mais do que simples comércios: eles são parte do patrimônio cultural da cidade. Eventos como o tradicional “Comida di Buteco”, que acontece anualmente, reforçam ainda mais essa identidade e estimulam a criatividade dos estabelecimentos, que disputam o título de melhor boteco da cidade com pratos e receitas inovadoras.
O impacto econômico e turístico dos bares em BH
O setor de bares e botecos desempenha um papel fundamental na economia de Belo Horizonte. Além de gerar empregos e movimentar a economia local, esses estabelecimentos são um forte atrativo turístico, recebendo visitantes de diversas partes do Brasil e do mundo que vêm em busca da autêntica experiência de um bar belo-horizontino.
Quer saber mais sobre as últimas novidades do setor de foodservice? Acompanhe o blog do Foodbiz e mantenha-se atualizado sobre as principais tendências do mercado!
