A tradicional churrascaria Fogo de Chão, considerada uma das melhores de São Paulo, acaba de lançar um hambúrguer artesanal exclusivo, preparado diretamente na grelha. A novidade marca a entrada da casa no segmento de burgers, aproveitando sua expertise no preparo de carnes nobres.
O hambúrguer leva o nome de “Smokehouse Burger” e foi elaborado com um blend especial de cortes bovinos premium, tradicionalmente usados no rodízio da churrascaria. Além disso, é grelhado no fogo, conferindo um sabor defumado característico.
Ingredientes e apresentação
O Smokehouse Burger é composto por:
- Pão artesanal.
- Carne grelhada de aproximadamente 200g.
- Queijo cheddar.
- Cebola caramelizada.
- Bacon crocante.
- Molho especial da casa.
Acompanhado por batatas rústicas, o prato reforça o compromisso da Fogo de Chão com a qualidade e a tradição no preparo de carnes.
Onde encontrar
O hambúrguer já está disponível nas unidades da Fogo de Chão em São Paulo, com foco inicial nas casas localizadas nas regiões da Avenida Juscelino Kubitschek e Shopping Center Norte. A expectativa é que, dependendo da aceitação do público, o produto seja levado a outras unidades da rede pelo Brasil.
Tendência no mercado
O lançamento segue a tendência de grandes casas especializadas em carnes investirem em hambúrgueres artesanais como uma nova vertente de negócio. Segundo a direção da churrascaria, o objetivo é atrair um público que busca uma experiência diferenciada, mas mais casual e acessível, do que a tradicional sequência de rodízio.
Fonte: Gazeta SP
