Com a frente fria que chegou à Serra Gaúcha nesta semana, o cenário é perfeito para quem deseja fugir da rotina e se aquecer com boa gastronomia. Cidades como Gramado, Canela e Bento Gonçalves não só oferecem paisagens de tirar o fôlego, como também são repletas de opções gastronômicas ideais para curtir o frio. A seguir, reunimos algumas sugestões de onde comer bem e aproveitar o clima da estação.

Restaurantes para Aproveitar o Clima Frio

Gramado

Gramado é um dos destinos mais buscados do inverno brasileiro e, claro, a gastronomia está à altura da fama. Para quem busca um clássico fondue, o restaurante Vue de la Vallée é uma excelente pedida, com um ambiente romântico e aconchegante. Já o Château D’Geneve oferece pratos sofisticados da culinária suíça e internacional, ideais para noites especiais. Outra ótima opção é o St. Gallen Restaurant, que combina pratos europeus com uma carta de vinhos impecável, perfeita para aquecer os dias frios.

Canela

Em Canela, o Maison Catedral chama atenção não só pela localização privilegiada, ao lado da famosa Catedral de Pedra, mas também pelo cardápio de culinária brasileira contemporânea. Para quem quer uma experiência tradicional gaúcha, o Garfo e Bombacha oferece um churrasco autêntico acompanhado de apresentações culturais. Já o Magnólia Restaurante, instalado em um charmoso casarão antigo, conquista tanto pelo ambiente retrô quanto pela cozinha contemporânea criativa.

Bento Gonçalves e Região dos Vinhedos

Bento Gonçalves, capital do enoturismo brasileiro, é perfeita para combinar boa comida e ótimos vinhos. A Casa Di Paolo é parada obrigatória para quem quer provar o típico galeto al primo canto, servido com polenta, sopa de capeletti e saladas. Para quem prefere massas italianas artesanais, a Trattoria Primo Camilo oferece pratos reconfortantes em um espaço acolhedor. E a Osteria Della Colombina se destaca pela proposta de valorizar ingredientes locais em receitas europeias, com um toque autoral.

Cafés Coloniais: Tradição e Fartura

Os cafés coloniais são uma experiência à parte na Serra Gaúcha. Repletos de pães, cucas, bolos, queijos, embutidos e geleias artesanais, são ideais para um lanche reforçado ou até mesmo uma refeição completa. O Café Colonial Bela Vista, em Gramado, é um dos mais tradicionais e proporciona uma verdadeira imersão na cultura dos imigrantes da região.

Dicas para Curtir o Inverno na Serra

Para aproveitar ao máximo a experiência, vale fazer reservas com antecedência, principalmente nos restaurantes mais disputados. Durante essa época, a região costuma receber muitos turistas, atraídos pelo clima europeu e pela programação especial de inverno. Além disso, experimente os pratos típicos como fondue, galeto, sopa de capeletti e, claro, os vinhos produzidos nos vales da uva e do vinho.

A Serra Gaúcha é o lugar ideal para se entregar aos prazeres da boa mesa quando o frio aperta. Escolha seus restaurantes favoritos, prepare o casaco e embarque nessa viagem de sabores e sensações que só o inverno serrano pode oferecer.