Dia da Gastronomia Brasileira: redes da Halipar
possuem motivos de sobra para comemorá-lo
Montana Grill, Griletto, Jin Jin e Croasonho têm vários pratos com ingredientes genuinamente nacionais em seus cardápios; data é celebrada neste domingo
O Dia da Gastronomia Brasileira é comemorado neste domingo (10) e as redes Montana Grill, Griletto, Jin Jin e Croasonho, pertencentes à Halipar (Holding de Alimentação e Participações), têm motivos de sobra para valorizar essa data, comemorada neste domingo (10). As quatro marcas possuem diversos atrativos com ingredientes genuinamente brasileiros em seus cardápios e esse é um fator muito importante para a continuidade da trajetória de sucesso e o crescimento contínuo delas no mercado alimentício.
Entre as franquias do Grupo Halipar, o Griletto, maior rede de grelhados do país, reforça sua conexão com a culinária nacional por meio do slogan “Do Jeito que o Brasil gosta”. Uma das principais expressões desse posicionamento está na categoria “Tempero Brasileiro”, que reúne clássicos da gastronomia nacional, como “Tutuzinho à Mineira”, “Frango com Creme de Milho” e “Picadinho Brasileiro”. O cardápio também contempla pratos de origem internacional que conquistaram o paladar dos brasileiros e ganharam o toque especial do tempero exclusivo da rede, como os strogonoffs de carne e frango. O mesmo acontece com as parmegianas, disponíveis nas versões carne, frango e berinjela. Já a categoria “Express” destaca combinações que traduzem a essência da refeição do dia a dia do brasileiro, com pratos à base de arroz e feijão — ingredientes tradicionais e indispensáveis na mesa do país.
Já o Montana Grill, rede especializada em cortes selecionados de carne, reforçou ainda mais os seus laços com a gastronomia brasileira ao inaugurar, em setembro de 2025, a categoria “Churrascaria” em seu cardápio no lançamento da ação “O Melhor do Churrasco em Tamanho Família”, que integra a campanha institucional da Halipar, “Excelência desde a origem”, estrelada pela dupla Chitãozinho & Xororó. Essa linha traz cinco opções de combos compartilhados, para duas e três pessoas, contendo diferentes tipos de proteínas, como picanha, fraldinha, bife ancho, contrafilé, linguiça suína e filé de frango. Quatro das alternativas dessa seção do menu são sempre acompanhadas por dois pratos com arroz, farofa e vinagrete e quatro pães de alho de 20g cada.
“Churrasco Mix” é um combo do Montana Grill cheio de ingredientes brasileiros
(Foto: Divulgação)
O “Churrasco Mix”, por sua vez, é uma quinta (e mais generosa) opção, que pode ser compartilhada por até três pessoas, com farta combinação com uma carne prime angus de 220g, um filé de frango ao molho honey & mustard, uma linguiça suína Ceratti® de 150g, uma picanha de 220g e seis pães de alho de 20g cada; tudo acompanhado por três pratos com arroz, farofa e vinagrete.
O Jin Jin, por sua vez, é um grande exemplo de como a miscigenação das culturas asiática e brasileira pode ser criativa e agregadora. A maior rede de culinária asiática em shoppings traz diversas opções “adaptadas” das receitas mais tradicionais do continente, como os sushis, que são costumeiramente recheados com cream cheese, maionese, nachos, couve crispy e frutas. A criação brasileira mais conhecida é o “hot roll”, ou sushi frito, um dos queridinhos dos amantes da culinária asiática no Brasil. Outra receita que ganhou uma versão brasileira é a do temaki, que por aqui ganhou versões fritas, ou com o peixe frito.
Já a Croasonho, rede de croissants recheados, é pioneira em trazer a iguaria austríaca com recheios, muitos deles exclusivos. Alguns dos exemplos mais claros da cultura brasileira são os sabores “Churrasco”, “Carne de Panela”, “Strogonoff de Carne” e “Strogonoff de Frango”. Outra receita adaptada e com um toque brasileiro é a dos hambúrgueres, os chamados “Croa Burgers”, que trazem o pão crocante por fora e aerado e leve por dentro. A linha Santo Strogonoff também traz a receita tipicamente russa com um toque brasileiro, com sabores como “Frango com Catupiry”, “Camarão” e “Fricassê de Frango”.
Fonte: assessoria
