Um dos drinques mais populares do mundo, o Aperol Spritz — tradicionalmente preparado com 3 partes de prosecco, 2 de Aperol e 1 de água com gás, finalizado com uma fatia de laranja — agora chega ao mercado em uma versão pronta para beber (RTD), em latas de 250 ml.

Lançada em abril deste ano na Europa, a novidade tem baixo teor alcoólico (5%) e nasce a partir de uma leitura clara de comportamento do consumidor. Segundo Thomas Moradpour, CMO do Campari Group, mesmo com cerca de 1,5 bilhão de doses consumidas anualmente, ainda existe uma lacuna importante: muitos momentos de consumo simplesmente não acontecem.

O motivo? O ritual. O Aperol Spritz foi concebido para ser preparado em bares, com controle preciso de proporções e apresentação — algo difícil de replicar fora desse ambiente. Na prática, isso limita o consumo a ocasiões específicas.

Para reduzir essa “fricção”, como define o executivo, a marca apostou na versão pronta. A proposta é simples: garantir consistência no sabor, facilitar o consumo em diferentes contextos e ampliar a presença do drinque para além do bar — seja em casa, em eventos ou em ocasiões mais informais.

A movimentação também dialoga com uma tendência maior no foodservice: a expansão de bebidas prontas como forma de capturar novos canais e ocasiões de consumo, especialmente entre públicos que valorizam conveniência sem abrir mão da experiência.

O lançamento da lata faz parte de uma estratégia mais ampla do Campari Group para ampliar o território do Aperol. No início do ano, a empresa já havia introduzido na Europa uma versão ready-to-serve (RTS), em garrafas de vidro de 200 ml, reforçando o movimento de diversificação de formatos.