Halipar transforma fidelidade em motor de crescimento
Programa da holding cresce 194% em um ano e reforça estratégia baseada no
comportamento dos clientes de Griletto, Montana Grill, Jin Jin e Croasonho Em um cenário em que a disputa por frequência e ticket médio se intensifica no food service, redes de alimentação aceleram investimentos em programas de fidelidade como estratégia central de crescimento. Griletto, Montana Grill, Jin Jin e Croasonho, marcas da Halipar (Holding de Alimentação e Participações), apostam nos itens resgatáveis de seus clubes de vantagens, reforçando o papel dessas iniciativas como ferramenta estruturante do negócio. A decisão acompanha uma expansão de 194% na base de participantes dos programas da companhia no último ano, e dialoga com uma tendência mais ampla do mercado. Estudo da Circana, consultoria mundial especializada na complexidade do comportamento do consumidor, aponta que o tráfego vinculado a programas de fidelidade em restaurantes mais que dobrou desde 2019. Em 2025, 39% das visitas ao food service já eram realizadas por consumidores membros de algum programa.
Nas redes da Halipar, novos itens passam a integrar os programas “Mais Griletto”, “Clube Montana”, “Clube Jin Jin” e “Croa Lovers”, disponíveis nos respectivos aplicativos. A estratégia foi direcionada para incluir produtos de relevância nos cardápios, fortalecendo a proposta de valor e estimulando recorrência, especialmente em um contexto de maior racionalização de gastos por parte do consumidor.
Para além do incentivo promocional, o crescimento das bases de fidelização tem impacto direto na gestão do negócio. O aumento exponencial de usuários permite às marcas ampliar o nível de inteligência sobre comportamento de consumo, frequência e preferências, aprimorando decisões estratégicas de marketing, planejamento promocional e gestão de portfólio. “Nestes primeiros anos dos programas de fidelidade, nosso foco tem sido observar e entender a resposta do cliente. A partir da análise do histórico de consumo e dos padrões de resgate, conseguimos identificar preferências, frequência de visitas e os itens que realmente geram engajamento. Essa leitura do comportamento do consumidor é fundamental para orientar a evolução dos programas. Com essa curva de aprendizado, temos atualizado continuamente o mix de produtos resgatáveis, buscando torná-lo cada vez mais aderente ao que o cliente valoriza e ao que estimula a recorrência nas nossas redes”, afirma Rejane Nogueira, gestora de marketing da Halipar.
Fidelização como diferencial competitivo
O avanço das redes da Halipar ocorre em um momento em que os programas de fidelidade se consolidam como diferencial competitivo no varejo alimentar. Segundo a Associação Brasileira das Empresas do Mercado de Fidelização (Abemf), no estudo “Panorama da Fidelização no Brasil”, publicado em outubro de 2025, 88% dos brasileiros utilizam programas de fidelidade e 82,4% resgataram ao menos um benefício relevante no último ano.
Levantamento da Craver sobre tendências para 2026 aponta que 96% dos membros de programas de fidelidade afirmam perceber maior retorno pelo valor investido, enquanto 77% declaram consumir mais em marcas às quais são leais, movimento que pode elevar o ticket médio em até 9%. Programas de alto desempenho podem gerar aumento de receita entre 15% e 25%.
Os dados dialogam ainda com o crescimento do setor. De acordo com o Instituto Foodservice Brasil (IFB), no “Índice de Desempenho do Foodservice (IDF)”, a alimentação fora do lar registrou alta de 6,7% em maio de 2025, na comparação com o mesmo período de 2024. “A fidelização deixa de ser apenas uma estratégia de relacionamento e passa a ocupar posição central no plano de crescimento das redes, combinando retenção, dados e incremento de receita em um mercado cada vez mais competitivo”, completa Rejane.
Sobre o Montana Grill
O Montana Grill oferece cortes de carne selecionados para quem não abre mão da experiência de um bom churrasco. No cardápio, carnes nobres, suculentas e macias compõem pratos recheados de sabor, da linha Executivos à Grelhados Especiais, além de porções, perfeitas para compartilhar com a família ou no happy hour. A marca recebeu avaliação 5 Estrelas por sua performance, qualidade e pela satisfação do franqueado, em reconhecimento concedido pela revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios, além de 21 Selos de Excelência em Franchising e um de ESG, conferidos pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). A rede conta com mais de 130 unidades espalhadas por 13 estados mais o Distrito Federal.
Fonte: assessoria
