A The Best Açaí está ampliando seu cardápio para além dos produtos gelados. De olho no inverno de 2026, a rede anunciou o lançamento de um self-service de petit gâteau, estratégia criada para manter o fluxo de consumidores nas mais de 800 lojas da marca durante o período mais frio do ano.

O novo produto já está disponível em todas as unidades da rede. A operação começou antes do previsto, em resposta à chegada do frio em diversas regiões do país, e já conta com um lote inicial de 100 mil unidades produzidas.

Sobremesa quente com modelo self-service

O lançamento marca a entrada da The Best Açaí na categoria de sobremesas quentes. Além da versão clássica de chocolate, a rede oferece sabores como Doce de Leite Rocca e Pistache, este último preparado com creme de pistache da própria marca.

A escolha pelo formato self-service mantém uma das principais características da rede: a personalização. O cliente pode montar a sobremesa combinando o petit gâteau com mais de 12 opções de açaí, 24 sabores de sorvete e mais de 40 acompanhamentos.

Segundo Sergio Kendy, sócio-fundador e CEO da The Best Açaí, a proposta é levar ao mercado uma opção diferente para a temporada de inverno e ampliar as possibilidades de consumo dentro das lojas.

Inverno como oportunidade para redes de açaí

Para negócios fortemente associados ao consumo de produtos gelados, os meses mais frios costumam representar um desafio operacional. Ao lançar uma sobremesa quente, a The Best Açaí busca reduzir a sazonalidade e manter a atratividade do ponto de venda ao longo do ano.

A iniciativa também sinaliza uma tendência importante no foodservice: redes especializadas vêm diversificando seus cardápios para aumentar frequência, ticket médio e relevância em diferentes ocasiões de consumo.

De acordo com a marca, o petit gâteau pode abrir caminho para novos itens de inverno no cardápio.

Expansão internacional no radar

Além da novidade no Brasil, a The Best Açaí também prepara sua entrada nos Estados Unidos. A rede prevê a abertura de quatro unidades na Flórida no segundo semestre de 2026, sendo duas próprias e duas franqueadas.

A operação internacional seguirá o modelo self-service, formato já consolidado no Brasil. A escolha da Flórida considera a forte presença de consumidores latinos e a maior familiaridade desse público com o açaí.

A expansão ocorre após a experiência da marca no Paraguai e faz parte de um plano gradual para validar o modelo em novos mercados antes de acelerar a presença internacional.

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Fonte: Mercado&Consumo