A VPJ Alimentos, especializada em carnes superpremium, anuncia parceria com o chef Edu Guedes para lançar no varejo o que apresenta como o primeiro hambúrguer quadrado do Brasil. A proposta é reposicionar o hambúrguer — tradicionalmente associado ao consumo rápido — como opção de refeição completa, pensada para o prato principal.
Com 150 gramas de carne 100% Angus, raça reconhecida pela maciez e marmoreio, o produto aposta na combinação entre conveniência e padrão gourmet. A ideia é ampliar as ocasiões de consumo, levando o hambúrguer para almoços e jantares servidos à mesa.
Disponível nas lojas Pão de Açúcar, o lançamento integra a estratégia da VPJ de ampliar o acesso à carne Angus no varejo e fortalecer a presença da categoria premium no dia a dia das famílias brasileiras.
Edu Guedes como embaixador da marca
Edu Guedes assume o papel de embaixador da iniciativa. Segundo a VPJ, a escolha busca reforçar credibilidade e proximidade com o público, conectando o produto a uma rotina doméstica que valoriza praticidade e qualidade.
“Queremos que o consumidor tenha cada vez mais acesso à carne Angus de qualidade, de forma prática, econômica e saudável”, afirma Valdomiro Poliselli Júnior, presidente da VPJ Alimentos.
Com trajetória consolidada na televisão e nas plataformas digitais, o chef passa a representar o conceito de hambúrguer como “centro do prato”, associado a preparo simples e apresentação mais elaborada.
Novo formato e foco no dia a dia
O Hambúrguer Quadrado do Chef surge como alternativa para refeições completas, com foco em praticidade. O formato quadrado facilita o preparo em frigideira, grill ou forno e foi pensado para padronizar o encaixe no prato, mantendo suculência e textura.
A empresa define o conceito como “carne premium pronta para o dia a dia”, reforçando atributos como sabor marcante e valor nutricional.
Rastreabilidade e certificação
Com mais de 25 anos de atuação, a VPJ Alimentos trabalha com controle de origem e rastreabilidade ao longo da cadeia produtiva. O portfólio inclui cortes e produtos de raças como Aberdeen Angus (bovina), Duroc (suína) e Dorper (ovina).
A companhia destaca o uso do Selo Angus Gold, certificação da Associação Brasileira de Angus que atesta critérios de qualidade e origem.
Entre as linhas da marca estão Steakburger (voltada a blends artesanais), Black Angus Burger, Duroc Pork e Cordeiro Dorper, além do novo Hambúrguer Quadrado do Chef.
Em 2025, o Black Angus Burger de costela da VPJ foi eleito o melhor hambúrguer do Brasil em teste às cegas promovido pelo suplemento Paladar, do jornal O Estado de S. Paulo.
Mercado de proteínas premium em expansão
O lançamento ocorre em um contexto de fortalecimento da cadeia de proteínas de maior valor agregado no Brasil. Dados do Banco Central do Brasil indicam que, entre julho de 2025 e janeiro de 2026, o crédito rural somou R$ 316,57 bilhões, crescimento de 6% em relação ao ciclo anterior, refletindo a expansão do agronegócio e da indústria de alimentos.
O movimento acompanha a demanda por produtos premium acessíveis, que combinam qualidade percebida, conveniência e diferenciação no ponto de venda.
Fonte: Portal do Agronegócio
