A Di Blasi Pizzas, rede de pizzarias referência no mercado de delivery, que estabeleceu sua marca no Rio de Janeiro como a “queridinha dos famosos”, prepara uma ofensiva nacional com uma estratégia de “estômago local”. Para isso, a rede, que conta com cerca de 50 unidades em todo o país, aposta na regionalização do cardápio para ganhar terreno fora do eixo Rio-São Paulo e, assim, dobrar o faturamento da marca para R$ 120 milhões até o fim de 2026, com a previsão de ter 100 unidades em operação.
Fundada em 2012 e no franchising desde 2021, a marca faturou R$ 60 milhões e, em 2025, para chegar à meta estabelecida para o fim do ano vigente e se diferenciar em um mercado tão competitivo, a Di Blasi Pizzas adotou um modelo “camaleão”, com a adaptação dos sabores de acordo com a localidade (os principais gostos ou até costumes locais): no Sul, o carro-chefe das unidades é a pizza de coração de galinha; no Nordeste, a aposta é a Sertaneja (carne seca e coalho); e em Manaus, a carne de sol domina os pedidos. Para viabilizar esse tipo de produto, a rede trabalha com um modelo de negócio que foca em operações enxutas de delivery e ruas, o que gera um faturamento médio mensal de R$ 190 mil por loja.
O movimento ocorre em um setor em plena maturidade: o Brasil encerrou 2025 com 40.332 pizzarias em operação, um crescimento de 10,29% em relação ao ano anterior, segundo o estudo mais recente da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra). O levantamento mostra que o mercado demonstra uma resiliência inédita, registrando o menor número de encerramentos da última década, com queda de 43,8% nos fechamentos. Ainda segundo o levantamento, o Sudeste concentra 50% das unidades do país; o Norte e o Nordeste lideram o crescimento percentual, com altas expressivas em Roraima (31,08%), Alagoas (17,24%) e Ceará (15,51%).
Com previsão de retorno do investimento em até 24 meses, a rede foca na capilaridade para consolidar sua presença nacional. “Nosso desafio foi adaptar a essência carioca da massa ultrafina à pluralidade cultural do Brasil. Unir eficiência operacional com o respeito ao gosto local é o que nos permite fincar bandeira de Curitiba a Manaus”, finaliza Arnaldo Di Blasi, CEO da rede.
Sobre a Di Blasi Pizzas
Criada em 2012, inicialmente como buffet, a Di Blasi Pizzas, rede de pizzarias referência no mercado de delivery, cresceu mantendo a experiência como prioridade. Presente no franchising desde 2021, a marca detém 46 lojas em operação e 4 em implantação. A rede atua com foco em delivery e oferece cardápios adaptados por região, mantendo rígido controle de qualidade e atenção a cada etapa: da massa ao atendimento final. As pizzas chegam à casa do cliente em embalagens de alta performance e com um mimo da unidade, que pode ser um cortador exclusivo de cortesia, reforçando o cuidado e o padrão premium da marca.
