Após enfrentar os impactos das enchentes que atingiram o Rio Grande do Sul em 2024, a franquia gaúcha Hora do Pastel dá um novo passo na retomada de sua expansão. A marca acaba de inaugurar sua primeira unidade em São Paulo, marcando a chegada à capital paulista com uma loja conceito em frente ao Edifício Copan.
O novo endereço, localizado na avenida Ipiranga, começou a operar nesta quinta-feira (22) e representa um investimento de R$ 600 mil — o maior já realizado pela rede. Com 140 m² distribuídos em dois andares, a unidade tem capacidade para atender até 50 clientes e foi desenhada no formato de flagship, reunindo elementos como espaço kids e totens de autoatendimento.
Atualmente, a Hora do Pastel soma 19 lojas no Rio Grande do Sul e comercializa cerca de 8 mil pastéis por dia. A expectativa para a operação em São Paulo é alcançar um faturamento mensal entre R$ 200 mil e R$ 500 mil, reforçando a estratégia de crescimento da marca após um período dedicado à reestruturação do negócio.
Segundo o fundador Giovani Prass, a abertura da unidade paulistana simboliza um novo momento para a rede, que volta a olhar para a expansão nacional depois de um ano marcado por desafios operacionais e logísticos.
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Conteúdo PEGN adaptado para o Portal Foodbiz
