Marca Iguarias de Minas apresenta a “Bandeira das Gerais”, uma releitura da iguaria italiana com massa de pão de queijo e recheios que celebram a culinária brasileira
O Brasil celebra o Dia da Pizza no próximo 10 de julho (quinta-feira), uma data que homenageia uma das paixões gastronômicas do país. Em meio às comemorações, uma novidade com forte sotaque mineiro chega para reinventar o conceito: uma pizza com base de pão de queijo. O produto, batizado de “Bandeira das Gerais”, é da marca Iguarias de Minas, conhecida por suas inovações no uso de ingredientes locais.
A proposta da empresa é fundir duas tradições culinárias em um único produto. A massa da pizza utiliza a mesma receita de pão de queijo que foi premiada no Festival da Quitanda 2024 – em Congonhas, cidade de origem da marca –, garantindo uma base crocante por fora e macia por dentro. Sobre ela, a Iguarias desenvolveu dois recheios distintos: uma versão mais clássica, inspirada na queridíssima Margherita, mas com um toque mineiro: queijo da Serra da Canastra, tomate seco e pesto de manjericão. E outra que valoriza o terroir mineiro, trazendo uma legitima linguiça artesanal defumada, produto típico do interior do Estado, além do queijo mineiro.
O produto foi apresentado de forma preliminar ao público em maio, durante o Festival da Quitanda 2025. A receptividade no evento, segundo Mariana Machado, sócia da Iguarias de Minas, motivou o planejamento do lançamento oficial para um público mais amplo.
“Nossa inspiração vem da riqueza das nossas tradições. A ‘Bandeira das Gerais’ é uma homenagem à nossa terra, uma forma de levar a autêntica experiência mineira para a mesa de todos os brasileiros, unindo duas paixões nacionais: pão de queijo e pizza” afirma Mariana. “Queremos mostrar que a inovação pode e deve caminhar lado a lado com a tradição, criando sabores que contam uma história”, completa.
O lançamento oficial da “Bandeira das Gerais” está programado para agosto, em dois eventos de destaque no calendário gastronômico de Belo Horizonte: a 34ª edição da Expocachaça e a feira Aproxima, que conta com a curadoria do renomado chef Eduardo Maya.
Também a partir do próximo mês, o produto estará disponível para distribuição nacional no site da marca. Mais informações podem ser encontradas no perfil da empresa no Instagram e pelo telefone (31 9 7534-5528).
A origem do Dia da Pizza
A comemoração do Dia da Pizza no Brasil, em 10 de julho, não tem relação direta com a história da iguaria na Itália. A data foi instituída em São Paulo, em 1985, por conta de um concurso estadual promovido pelo então secretário de turismo. O evento visava eleger as dez melhores receitas de pizza de muçarela e margherita da cidade. O sucesso foi tanto que o dia do encerramento da competição, 10 de julho, foi oficializado como a data para celebrar a pizza em todo o estado, um costume que, com o tempo, se espalhou por todo o país.
Sobre a Iguarias de Minas
Fundada em Congonhas (MG), a Iguarias de Minas é uma “marca de família” criada pela família Machado. A empresa nasceu do desejo de transformar as receitas e os valores cultivados por gerações em produtos que representam a autêntica culinária mineira e brasileira, com destaque para seu tradicional pão de queijo.
Atualmente em franca expansão, a Iguarias de Minas tem como missão levar o sabor e a cultura de Minas Gerais para a mesa de consumidores em todo o país. Cada item de seu portfólio é tratado como um embaixador da rica tradição gastronômica do estado.
Com o lema “da nossa família para a sua”, a marca se orgulha de produzir alimentos que fazem parte dos momentos e das memórias compartilhadas por seus clientes, mantendo um rigoroso padrão de qualidade artesanal em escala comercial.
Fonte: Comunicação Ilimitada
