Comemorado em 24 de abril, o Dia do Churrasco, é sinônimo de amigos, família, risadas, histórias, bons momentos e claro, muito sabor. Seja no quintal de casa, na varanda ou no parque, o churrasco, umas das maiores paixões nacionais, é um momento de confraternização e boas memórias.
Para tornar essa data inesquecível, a Yoki e a Kitano, marcas pertencentes à General Mills, se uniram para ajudar na escolha dos melhores acompanhamentos e os temperos ideias para cada tipo de carne, que vão surpreender o paladar e garantir muitos elogios.
Arroz soltinho, vinagrete, saladas e feijão tropeiro são algumas das apostas mais amadas para acompanhar esses momentos, mas, para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro, a farofa Caseiríssima da Yoki é uma ótima escolha. Pedaçuda, crocantíssima e cheia de sabor, a linha traz opções de Costelinha Defumada, Cebola e Banana. Tudo com aquele gostinho de comida feita em casa, pronta para acompanhar a suculência das carnes na brasa ou grelha.
E para realçar ainda mais os sabores de cada carne, a linha Churrasquear da Kitano oferece especiarias e misturas de temperos selecionadas especialmente para carnes de churrasco, do tradicional sal grosso até combinações especiais com alho, chimichurri e ervas finas, os temperos são ideais tanto para marinar quanto para finalizar o preparo.
Confira abaixo algumas sugestões para dar um toque especial no seu churrasco e bom apetite!
RECEITAS
Picanha com Sal de Parrilla de Pimenta
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 8 porções
Vinagrete
Ingredientes
1 embalagem de Vinagrete da Kitano Churrasquear
170 ml de vinagre de vinho branco
170 ml de azeite
Sal a gosto
8 colheres (sopa) de Alimento à Base de Glicose da Yoki
Modo de Preparo
Em um bowl médio, coloque o vinagrete Kitano Churrasquear, o vinagre e o azeite. Misture bem e deixe hidratar na geladeira por no mínimo 15 minutos. Tempere com sal e reserve.
Picanha
Ingredientes
1 peça de picanha de mais ou menos 1,2 kg
Sal de Parrilla com Pimenta Kitano Churrasquear a gosto
Modo de Preparo
Corte a peça de picanha na espessura de uns 2 dedos. Leve para assar na churrasqueira até o ponto desejado. Tempere com sal de parrilla com pimenta Kitano Churrasquear e sirva em seguida com vinagrete e farofa Caseiríssima de Cebola.
Bife ancho com Dry Rub bovino com maionese de batata
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Maionese de batata
Ingredientes
4 batatas em cubos
2 cenouras em cubos
10 vagens picadas
150 g de maionese
Sal de Parrilla com pimenta da Kitano Churrasquear
Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela média, coloque as batatas, a cenoura, a vagem e cubra com água. Leve ao fogo médio para cozinhar por 15 minutos ou até que esteja cozido sem desmanchar.
Escorra a água e coloque em um bowl médio para esfriar. Adicione a maionese, o sal de pimenta, a salsinha e misture bem. Leve para gelar e reserve.
Bife ancho com Dry Rub bovino:
Ingredientes
1 peça de ancho
Dry Rub bovino da Kitano Churrasquear a gosto
Modo de Preparo
Corte a peça de ancho na espessura de uns 2 dedos. Tempere os pedaços de ancho com o dry rub Kitano Churrasquear e leve para assar na churrasqueira até o ponto desejado. Sirva em seguida com a maionese de batata e farofa Caseiríssima de Costelinha Defumada
Coxinha com Dry Rub de Aves e barbecue de goiabada
Tempo de preparo: 1h e 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Barbecue de goiabada:
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de shoyo
5 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 lata de tomate palatti triturado
1 ½ xícara (chá) de goiabada mole
Modo de Preparo
Em uma panela média, adicione o óleo e leve ao fogo médio. Adicione a cebola e refogue por 1 minuto e em seguida o alho. Misture bem e adicione o açúcar mascavo, o shoyo, o vinagre de maçã a lata de tomate pelatti e misture. Deixe cozinhar por 5 minutos e em seguida adicione a goiabada. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
Caso o molho fique muito espesso, adicione água. Verifique o tempero e se necessário, adicione sal. Reserve!
Coxinha com Dry Rub de frango:
Ingredientes
1 kg de coxinha de frango
100 ml de suco de laranja natural
Dry rub de frango Kitano Churrasquear a gosto
Modo de Preparo
Em um bowl grande, adicione as coxinhas de frango, o suco de laranja e o Dry Rub de frango Kitano Churrasquear, salpicando generosamente, cobrindo toda a superfície das coxinhas. Misture bem e deixe marinando por pelo menos 1 hora.
Em seguida, adicione na churrasqueira e asse, deixando o interno cozido e levemente dourado na superfície. Sirva em seguida com o barbecue de goiabada e uma salada de mix de folhas.
Para finalizar, a sobremesa não pode ser esquecida!
Abacaxi assado
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
1 abacaxi
1 xícara de canela em pó da Kitano
1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Descasque o abacaxi. Corte em rodelas e misture com o açúcar e com a canela.
Coloque para assar na churrasqueira. Sirva em seguida com sorvete de creme uma porção da farofa Caseiríssima de banana por cima.
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