Ceia especial para fugir da mesmice e surpreender com um prato diferente e cheio de sabor
Quer impressionar a família, os sogros ou os convidados? Dá para fazer isso sem complicar. Confira essa receita diferente para quem quer inovar na mesa de fim de ano
Todo fim de ano traz aquele desafio silencioso: como sair da mesmice sem entrar em aventuras gastronômicas que acabam em caos? Seja para impressionar os sogros, surpreender a família do(a) parceiro(a) ou mostrar aos amigos que você aprendeu algo além de abrir o forno durante o ano, inovar na ceia pode ser mais simples do que parece.
E, se alguém perguntar qual curso você fez, dá até para brincar que foram as “masterclasses” do Supermercados Mundial, porque todos os ingredientes estão ali: acessíveis, práticos e com cara de festa.
Pensando nisso, o Mundial traz uma receita principal diferente, elegante e fácil de executar, perfeita para virar o prato “uau” da noite.
Receita especial: Lombo suíno recheado com creme de queijo, damasco e ervas
Uma opção sofisticada, acessível, fácil de preparar e perfeita para substituir pratos tradicionais da ceia. O corte suíno é mais econômico do que carnes nobres e, quando combinado com recheios festivos, vira o centro da mesa sem esforço.
Ingredientes
• 1 peça de lombo suíno aberta em manta
• 150 g de cream cheese ou queijo cremoso
• 100 g de damascos picados
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 dentes de alho amassados
• Alecrim e tomilho
• Azeite
• Sal e pimenta
• Barbante culinário
Preparo
Abra o lombo como manta e tempere com sal, pimenta, alho, ervas e um fio de azeite.
Misture o cream cheese com a muçarela e os damascos. Espalhe o recheio sobre a carne e enrole como rocambole, amarrando com barbante.
Sele rapidamente todos os lados na panela para dourar.
Transfira para uma assadeira, pincele mel por cima e leve ao forno médio por cerca de 40 a 50 minutos, até ficar bem dourado.
Fatie na diagonal para valorizar o recheio e sirva com farofa, arroz natalino ou salada morna.
O prato fica aromático, macio, colorido e com sabor agridoce na medida certa.
Acompanhamentos que combinam com a proposta
Para completar a mesa sem pesar no bolso, algumas opções harmonizam muito bem com esse tipo de carne:
• Arroz com amêndoas ou passas
• Farofa de manteiga e ervas
• Batatas assadas com alecrim
• Salada de folhas verdes com manga ou pêssego
• Legumes caramelizados no mel e limão
São acompanhamentos simples, mas que dão cara de ceia especial.
Sobremesa para fechar com charme
Uma sugestão leve e fácil:
Taça gelada de pêssego com creme de baunilha e farofa doce
• Pêssego em calda picado
• Creme feito com leite, açúcar e baunilha
• Farofinha doce de biscoito triturado com manteiga
Monte em camadas e leve à geladeira até a hora de servir.
Simples, elegante e refrescante.
Tudo o que você precisa, está no Supermercados Mundial
No Mundial, é possível encontrar cortes suínos, queijos, frutas secas, ervas frescas e todos os ingredientes para preparar uma ceia especial, criativa e com preço acessível.
Fonte: assessoria
