Empresa identifica oportunidades em desenvolvimento de produtos pela indústria de alimentos e bebidas para atender consumidores que buscam saudabilidade e indulgência

São Paulo, outubro de 2025 – Medicamentos agonistas do receptor de GLP-1 vêm ganhando destaque global por seu papel na regulação da glicose, redução do apetite e controle de peso. Com uso inicialmente voltado a pacientes com diabetes tipo 2, mostraram-se também eficazes no tratamento da obesidade, o que tende a acelerar mudanças no consumo de alimentos e bebidas conforme sua adoção por parte dos consumidores, como maior demanda por proteínas e interesse em saúde intestinal.
 

A indústria de alimentos e bebidas, por sua vez, pode ajudar usuários de medicamentos GLP-1 a garantir o aporte diário necessário de nutrientes em porções reduzidas, ou mesmo promover benefícios alinhados aos alcançados com uso dos medicamentos GLP-1, como a saciedade, em alimentos, bebidas ou suplementos alimentares.
 

No Brasil, 83% dos consumidores preferem alimentos que proporcionem saciedade prolongada, segundo dados da Mintel reunidos em um estudo da MasterSense. Entre os fatores associados a esse benefício, 42% relacionam a sensação às fibras e 40% às proteínas.Especialista em food design e fornecimento de ingredientes e aromas para a indústria de alimentos e bebidas, a MasterSense traduz esses insights em soluções tangíveis, antecipando as demandas de um público cada vez mais orientado por saúde, funcionalidade e prazer. Seu processo autoral de food design permite o desenvolvimento ágil de produtos que combinam alto valor nutricional e experiência sensorial diferenciada, agregando ingredientes funcionais, como fibras e proteínas de origem animal ou vegetal. 
 

“Estamos diante de uma das transformações de consumo mais impactantes dos últimos tempos. Embora os dados iniciais mostram uma clara mudança de comportamento, o impacto total e a longo prazo na cadeia de alimentos e bebidas ainda estão se desenhando. Nosso papel na MasterSense não é ter respostas prontas, mas sim atuar como parceiros estratégicos, ajudando nossos clientes a navegar nesta incerteza. Nós mapeamos os cenários, traduzimos os dados em insights e co-criamos os produtos que permitem experimentar e liderar essa nova era da alimentação”, afirma Fernando de Jesus, Gerente de Marketing e Inovação da MasterSense.
 

Com o crescente interesse nos benefícios proporcionados por medicamentos GLP-1 e a expectativa de maior acesso destes medicamentos nos próximos anos, a demanda por alimentos e bebidas funcionais tende a crescer. Nesse cenário, a MasterSense se posiciona como parceira estratégica para empresas que desejam liderar essa transformação, oferecendo produtos que unam saúde, equilíbrio e prazer em cada porção.

Fonte: Assessoria