Celebrado em 18 de maio, o Dia da Coxinha homenageia um dos salgados mais populares do país. Para além de um ícone cultural, a coxinha se consolida como uma categoria de alto desempenho no foodservice. Dados do CREST, do Instituto
Celebrado em 18 de maio, o Dia da Coxinha segue movimentando bares e operações de foodservice em diferentes regiões do país. Em Curitiba, o Boteco Boa Praça, do Grupo Alife Nino, aproveita a data para destacar uma versão diferente do
Celebrada em padarias, festas, cafeterias e lanchonetes, a coxinha continua sendo um dos salgados mais populares do Brasil. Mas além da tradicional versão de frango com catupiry, o mercado vem apostando em combinações criativas que ajudam a renovar o interesse
No Dia da Coxinha, nada melhor do que celebrar esse clássico da culinária brasileira explorando lugares que fazem sucesso em Brasília. Seja na versão tradicional com frango e catupiry, em receitas mais artesanais ou até releituras criativas, a capital reúne
Crocrante por fora, cremosa por dentro e presença garantida em vitrines, balcões e encontros do dia a dia. No Dia da Coxinha, o IFB Crest reuniu dados que ajudam a entender como esse ícone da culinária brasileira se movimenta no
Uma padaria da zona norte de São Paulo voltou a chamar atenção nas redes sociais ao apostar, mais uma vez, no exagero como estratégia. A Panneteria ZN relançou a “Ovoxinha”, uma coxinha gigante em formato de ovo de Páscoa que
Após um ano de parceria, o Lecadô comemora os resultados de sua atuação como fornecedor oficial de salgados dos 56 bares do Maracanã e do Maracanãzinho. A marca, que completa 45 anos em 2027, passou a integrar a vivência dos
Caipirinha, coxinha da asa de frango e folia: Água Doce lança o combo ‘Samba Enredo’ para o Carnaval Rede traz sabores tipicamente brasileiros para embalar a celebração com caipirinha de caju e coxinha de frango Para celebrar o Carnaval, a
Poucos salgados são tão democráticos quanto a coxinha. Em Cuiabá, ela aparece em versões clássicas, recheadas, crocantes, grandes, pequenas e até reinventadas. Seja para um lanche rápido, um happy hour ou aquele momento de fome fora de hora, a capital
Uma máquina de mesa voltada à produção de coxinhas foi o ponto de virada para a trajetória da Bralyx, empresa paulista que hoje fatura cerca de R$ 70 milhões e já leva seus equipamentos para fora do Brasil. A história
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
