Diante da relevância do mercado de food service, setor que abrange padarias, confeitarias, restaurantes, lanchonetes, pizzarias, bares e demais estabelecimentos de alimentação, a M. Dias Branco reforça seu investimento no segmento e participa, pelo quarto ano consecutivo, da FIPAN – maior feira
Monoporções impulsionam a rentabilidade na panificação e confeitaria Formato individual atende à demanda por conveniência e consumo sob medida, permitindo diferenciação estratégica e elevação do ticket médio em padarias e confeitarias O comportamento do consumidor brasileiro passa por uma mudança
Ciência e transparência: Nova norma da Anvisa sobre etanol residual eleva maturidade técnica da panificação Publicação da IN nº 452/2026 oficializa critérios de rotulagem e desafia a indústria a refinar processos operacionais com foco em segurança alimentar A publicação oficial
A Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), em parceria com o Sebrae e a IREKS do Brasil, promove no próximo dia 5 de maio (segunda-feira), às 19h, uma aula gratuita ao vivo sobre as principais tendências locais
Publicada na última quinta-feira no Diário Oficial da União, a regulamentação reconhece o setor como beneficiário do regime especial de alimentação, equiparando-o a bares e restaurantes e corrigindo distorção que poderia prejudicar milhares de padarias e confeitarias brasileirasO setor de
O Grupo Bimbo iniciou 2026 com crescimento consistente e resultados recordes para o período. No primeiro trimestre, a companhia registrou receita líquida de 100,3 bilhões de pesos mexicanos, avanço de 4,8% em base comparável, desconsiderando efeitos cambiais. O desempenho reflete
Evento chega à 14ª edição e debate tecnologia, desperdício e gestão em um momento crítico para o setor O SINPAFRAN (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Franca e Região) realiza no próximo 29 de abril a 14ª edição
A tentativa da Bimbo de avançar na aquisição da Wickbold ganhou mais um capítulo — e não dos mais simples. A venda da marca Nutrella, condição imposta pelo Cade para aprovação do negócio, esbarrou novamente em obstáculos regulatórios. A superintendência-geral
O Grupo Bimbo, líder mundial no segmento de panificação, comunica que Alfonso Argudín encerra seu ciclo como presidente da Bimbo Brasil, cargo que ocupava desde 2019, assumindo uma nova posição como Diretor Geral em outra operação do grupo. Com uma
O Grupo Bimbo, líder mundial de panificação, foi reconhecido pela Ethisphere como uma das empresas mais éticas do mundo em 2026, completando uma década consecutiva recebendo esta honra. A avaliação é realizada por meio de uma metodologia proprietária da Ethics
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
