A indústria brasileira de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados movimentou R$ 36 bilhões no primeiro semestre de 2026, crescimento de 2,1% em relação ao mesmo período de 2025. O avanço ocorreu mesmo com uma queda de 2,1% no
om o objetivo de fortalecer sua presença no mercado de panificação e confeitaria, a M. Dias Branco Profissional lança uma nova campanha para a linha Medalha de Ouro, composta por farinhas e margarinas desenvolvidas para atender às necessidades do setor profissional. A iniciativa
Diante da relevância do mercado de food service, setor que abrange padarias, confeitarias, restaurantes, lanchonetes, pizzarias, bares e demais estabelecimentos de alimentação, a M. Dias Branco reforça seu investimento no segmento e participa, pelo quarto ano consecutivo, da FIPAN – maior feira
Monoporções impulsionam a rentabilidade na panificação e confeitaria Formato individual atende à demanda por conveniência e consumo sob medida, permitindo diferenciação estratégica e elevação do ticket médio em padarias e confeitarias O comportamento do consumidor brasileiro passa por uma mudança
Ciência e transparência: Nova norma da Anvisa sobre etanol residual eleva maturidade técnica da panificação Publicação da IN nº 452/2026 oficializa critérios de rotulagem e desafia a indústria a refinar processos operacionais com foco em segurança alimentar A publicação oficial
A Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), em parceria com o Sebrae e a IREKS do Brasil, promove no próximo dia 5 de maio (segunda-feira), às 19h, uma aula gratuita ao vivo sobre as principais tendências locais
Publicada na última quinta-feira no Diário Oficial da União, a regulamentação reconhece o setor como beneficiário do regime especial de alimentação, equiparando-o a bares e restaurantes e corrigindo distorção que poderia prejudicar milhares de padarias e confeitarias brasileirasO setor de
O Grupo Bimbo iniciou 2026 com crescimento consistente e resultados recordes para o período. No primeiro trimestre, a companhia registrou receita líquida de 100,3 bilhões de pesos mexicanos, avanço de 4,8% em base comparável, desconsiderando efeitos cambiais. O desempenho reflete
Evento chega à 14ª edição e debate tecnologia, desperdício e gestão em um momento crítico para o setor O SINPAFRAN (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Franca e Região) realiza no próximo 29 de abril a 14ª edição
A tentativa da Bimbo de avançar na aquisição da Wickbold ganhou mais um capítulo — e não dos mais simples. A venda da marca Nutrella, condição imposta pelo Cade para aprovação do negócio, esbarrou novamente em obstáculos regulatórios. A superintendência-geral
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
