Recentemente, o setor de Foodservice foi tema de um bate-papo entre Aiana Freitas, editora executiva do Mercado&Consumo, e Danielle Garry, presidente do IFB – Instituto Foodservice Brasil . A entrevista ocorreu durante um evento em Latam Retail Show, realizado entre os dias 17 e 19 de setembro.
Um dos principais tópicos abordados foi a humanização do setor. Garry destacou que, atualmente, as pessoas estão cada vez mais preocupadas com o bem-estar e o equilíbrio emocional, especialmente em um cenário econômico desafiador. “Temos uma instabilidade financeira muito grande, e as empresas têm essa preocupação. O departamento de RH pode contribuir oferecendo treinamentos, palestras e, talvez, até consultorias externas, para manter as pessoas bem informadas”, afirmou a executiva.
Outro ponto importante levantado pela presidente do IFB foi a visão do instituto para os próximos anos. “Qual é o futuro do IFB nos próximos 10 anos? Precisamos planejar essa trajetória”, disse. A preocupação com a formação e capacitação de jovens também foi um tema central da entrevista.
“O foodservice é o primeiro emprego de muitas pessoas. Começam a trabalhar em padarias, supermercados e restaurantes, e muitas vezes seguem carreira em outros segmentos”, comentou Danielle, enfatizando que essa área pode ser tanto um primeiro emprego como também uma verdadeira oportunidade de carreira.
Assista a Entrevista Completa:
A humanização e a capacitação são, sem dúvida, pilares essenciais para o futuro do setor de Foodservice, mostrando a importância de investir em pessoas e promover um ambiente de trabalho mais saudável e inclusivo.
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Créditos Imagem: Divulgação Mercado&Consumo
