De 30 de outubro a 16 de novembro, o Brasil inteiro entra no clima do Festival Bar em Bar, promovido pela Abrasel e já em sua 19ª edição. Mais de 500 bares em 15 estados participam do evento que, sob o tema “A cidade inteira cabe no bar”, transforma o simples ato de petiscar em uma celebração da convivência, da gastronomia e da cultura brasileira.
O festival propõe uma verdadeira imersão no universo dos bares — lugares que, além de oferecer boa comida e bebida, são espaços de encontros, histórias e trocas. Cada participante cria um prato autoral, inspirado em ingredientes e tradições regionais, reforçando a diversidade e a criatividade da culinária nacional.
“O festival realça o valor da cultura dos bares para o povo brasileiro. Ele enaltece a gastronomia típica dos botecos e valoriza esses estabelecimentos como espaços de confraternização”, explica José Eduardo Camargo, líder de conteúdo da Abrasel.
Gastronomia que conecta pessoas e regiões
Durante o festival, bares, botecos e restaurantes de norte a sul do país apresentam petiscos exclusivos e preços acessíveis, convidando o público a explorar novos sabores e redescobrir locais cheios de identidade. Mais do que provar pratos diferentes, a proposta é viver momentos de troca, afeto e pertencimento — lembrando que o bar é, antes de tudo, um espaço de encontro.
Movimento e impacto positivo no setor
Além de celebrar a cultura dos bares, o evento também movimenta a economia do foodservice. Segundo a Abrasel, 81% dos empresários do setor esperam aumento de faturamento neste período, impulsionados pelo festival. Em cidades como Macapá, Fortaleza e Campo Grande, bares relatam crescimento nas vendas, fortalecimento da marca e fidelização de novos clientes.
“O festival trouxe mais movimento e ajudou a atrair quem ainda não conhecia a casa. Participar foi uma excelente forma de divulgar o bar e conquistar novos clientes”, conta Aline Silva de Araújo, proprietária do Bar do Vila, no Amapá.
Um circuito nacional de sabores
Nesta edição, participam bares de Alagoas, Amapá, Amazonas, Ceará, Distrito Federal, Goiás, Maranhão, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraíba, Pernambuco, Rio de Janeiro, Roraima, São Paulo e Tocantins. Em cada região, o público encontra menus criativos e temáticos, que traduzem o espírito acolhedor e festivo do bar brasileiro.
Muito além do prato
Mais do que um festival gastronômico, o Bar em Bar é um movimento que valoriza hospitalidade, criatividade e pertencimento. Cada mesa se transforma em palco de boas histórias, e cada receita conta um pouco da alma de quem a prepara.
Quem quiser viver essa experiência pode acessar o site oficial da Abrasel (abrasel.com.br) e conferir os bares participantes em cada estado. O convite está feito: reúna os amigos, descubra novos sabores e celebre a alegria que só o bar brasileiro sabe oferecer.
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Fonte: Itatiaia
