O Brasil conquistou destaque no novo ranking “The World’s 100 Best Coffee Shops – South America”, que elege as melhores cafeterias do continente.
Na estreia da versão sul-americana, sete cafeterias brasileiras foram reconhecidas entre as 100 melhores da região, premiadas pela qualidade dos grãos, excelência no atendimento e experiência do cliente.
Liderando a lista nacional, a Cupping Café, de São Paulo, alcançou a 8ª posição geral, sendo elogiada pelo cuidado na torra dos grãos, serviço de alto padrão e ambiente acolhedor. Em fevereiro, a casa já havia sido a única brasileira no ranking global das melhores cafeterias do mundo.
Na sequência, a Coffee Five, do Rio de Janeiro, conquistou a 20ª colocação, celebrada pela maestria no preparo de cafés especiais brasileiros e pela arte do latte art.
Outros destaques brasileiros
Outras cafeterias reconhecidas na lista incluem:
- Kofi & Co (61º) – São Paulo
- KOF – King of the Fork (66º) – São Paulo
- Mato Café (64º) – Rio de Janeiro
- Cafe Ao Leu (67º) – Rio de Janeiro
- Lucca Cafés Especiais (69º) – Curitiba
O topo do ranking ficou com a Tropicalia Coffee, da Colômbia, consolidando o país como uma das principais referências na produção e cultura de café na América do Sul.
Como o ranking foi definido
A seleção envolveu três etapas principais:
- Indicação de especialistas e do público, que enviaram suas sugestões de cafeterias.
- Votação online aberta, com milhares de participações de consumidores.
- Avaliação técnica feita por um comitê de especialistas, que ponderou a opinião popular e os critérios profissionais.
A metodologia buscou equilibrar autenticidade, qualidade e experiência sensorial, valorizando espaços que traduzem o melhor do café sul-americano.
A presença de sete cafeterias brasileiras no ranking reforça o protagonismo do país na cultura do café — não apenas como maior produtor mundial, mas também como referência em inovação, hospitalidade e qualidade na xícara.
Fonte: infomoney
