O Brasil tem um representante de destaque no World’s Best Sommelier Selection 2025, um dos mais prestigiados eventos de sommellerie do mundo, que acontece em Londres até a próxima quinta-feira (16). Danyel Steinle, sommelier e sócio do restaurante Nelita, em São Paulo, é o único brasileiro entre os participantes, integrando uma seleção de profissionais de renome global.
Entre os outros nomes presentes no evento estão Andrea Roug Sala (Geranium), Pablo Jesus Rivero (Don Julio), Diego Vasquez Luque (Central e Kjolle), Milan Rukavina (Gaggan Anand), Rodrigo Biseño (Disfrutar) e Maria Florencia Rey (Maido). O WBSS reúne sommeliers de restaurantes estrelados e integrantes da lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, promovendo a degustação de vinhos e o intercâmbio de experiências e perspectivas sobre a produção vinícola global.
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Durante o evento, os participantes têm a oportunidade de explorar rótulos de mercados e culturas diversas, com acesso a informações detalhadas sobre produtores e regiões de origem. Para os produtores de vinho, é uma chance única de apresentar seus produtos para profissionais que selecionam rótulos para as cartas dos melhores restaurantes do mundo.
Danyel Steinle representa o país em evento global de sommellerie em Londres
Danyel Steinle, responsável pela curadoria da carta de vinhos do Nelita, destaca-se por oferecer uma seleção que inclui rótulos clássicos, naturais e orgânicos. Desde 2017, ele explora regiões vinícolas icônicas, como Borgonha, Piemonte, Toscana, Califórnia e Vale do Maipo, trazendo sua experiência para enriquecer a experiência gastronômica dos clientes do restaurante.
Sob o comando da chef Tássia Magalhães, que lidera uma equipe de cozinha exclusivamente feminina, o Nelita foi eleito o 21º melhor restaurante no 50 Best Latin America em 2023, consolidando-se como um dos principais nomes da alta gastronomia brasileira. A presença de Steinle no WBSS reforça a excelência do Nelita e coloca o Brasil em evidência no cenário internacional da sommellerie.
