Você já pensou em vivenciar um jantar onde a visão é colocada de lado para dar espaço a outros sentidos? O Jantar às Cegas é uma proposta que vai muito além de um simples momento gastronômico — trata-se de uma imersão sensorial profunda, uma jornada que provoca o paladar, aguça o olfato e convida à introspecção.
Embora não se saiba ao certo quando esse tipo de experiência começou, um dos grandes marcos aconteceu na Suíça, em 1999, quando um pastor cego decidiu criar um evento que promovesse a inclusão de pessoas com deficiência visual. Desde então, a proposta se espalhou pelo mundo, ganhando versões únicas e memoráveis.
No Brasil, a Chef Mariana Pelozio tem sido uma das grandes responsáveis por difundir essa vivência. Desde 2014, ela promove o Jantar às Cegas, oferecendo ao público uma oportunidade única de redescobrir sabores e emoções.
“Nosso grande objetivo é levar o participante a uma experiência individual com seus próprios sentidos. O jantar é todo guiado para que o participante mergulhe nas suas próprias memórias, na sua criatividade e intuição. A alimentação tem o poder de nos transformar de dentro pra fora. Muito mais que um momento divertido de ‘abre a boca e fecha os olhos’, o Jantar às Cegas tem o objetivo de fazer o participante confiar em seus próprios instintos e sentidos”, explica a chef.
O que esperar da experiência?
Cada jantar é cuidadosamente planejado. O cardápio — mantido em segredo até o momento do evento — é composto por cinco etapas harmonizadas com vinhos, bebidas, aromas, reflexos e sons. A proposta é aguçar os sentidos e convidar o participante a perceber nuances que, no dia a dia, passam despercebidas.
Entre os pratos, estímulos sensoriais são propostos para preparar os sentidos para o que vem a seguir. Cada detalhe é pensado para garantir que o participante se entregue de forma genuína à experiência.
Informações importantes
Para garantir que todos possam aproveitar ao máximo, alguns pontos merecem atenção:
- Restrições alimentares: devem ser informadas no momento da compra do ingresso. Isso inclui alergias, gravidez, preferências vegetarianas ou restrições religiosas.
- Cardápio exclusivo por evento: cada jantar é único e desenvolvido especialmente para a ocasião, por isso, não é possível informar restrições de última hora.
- Cancelamentos e reagendamentos: podem ser feitos até 7 dias após a compra, com pelo menos 48h de antecedência ao evento. Tudo deve ser realizado diretamente pela plataforma de vendas. O restaurante não realiza reagendamentos.
- Pontualidade é essencial: chegue com ao menos 10 minutos de antecedência. Após 20 minutos do início, não é permitida a entrada.
- Idade mínima: a experiência não é recomendada para menores de 16 anos, devido ao tempo prolongado no escuro. Mas, claro, crianças são bem-vindas — desde que a família avalie se o evento é adequado.
- Transporte: se for consumir bebidas alcoólicas, evite dirigir. Prefira táxi ou transporte por aplicativo.
Se você busca algo diferente, surpreendente e transformador, o Jantar às Cegas pode ser a experiência que faltava na sua lista.
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