A cidade de Poços de Caldas (MG) se prepara para celebrar a cultura do café e da gastronomia mineira em grande estilo. A 1ª Festa do Café, que acontece nos dias 18 e 19 de outubro, promete unir tradição, inovação e experiências sensoriais únicas.
O evento é promovido pela Associação dos Produtores de Café da Região Vulcânica, em parceria com a Prefeitura de Poços de Caldas, Emater-MG, Instituto Federal do Sul de Minas e Sebrae Minas. A programação inclui o 18º Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas e o 5º Concurso de Qualidade dos Cafés da Região Vulcânica, além de uma série de atividades culturais, gastronômicas e educativas.
Sabores e aprendizados nas cozinhas-show do Sebrae Minas
O Sebrae Minas será um dos destaques da festa com duas cozinhas-show que valorizam o potencial do café e da gastronomia regional.
- 11h30 – Aula-show de confeitaria contemporânea com sabores da roça, comandada pela chef Marô, que propõe uma fusão entre técnicas modernas e os ingredientes típicos de Minas.
- 13h – Aula-show “Harmonização dos cafés campeões com queijos e chocolates”, com Sandro Dias e Prof.ª Dra. Emanuelle Morais, explorando o universo sensorial dos cafés premiados e suas combinações com produtos tradicionais mineiros.
Segundo Ivan Figueiredo, analista do Sebrae Minas, o objetivo é conectar o público à cultura do café de forma prática e inspiradora:
“Essas ações mostram como o café pode estar presente em diferentes momentos da gastronomia, do doce à harmonização com outros produtos regionais. O Sebrae Minas busca inspirar empreendedores e consumidores a enxergar o café como símbolo da identidade mineira e oportunidade de negócios que valoriza o território.”
Mais que uma festa, uma celebração da cultura do café
Além das cozinhas-show, a programação conta com shows musicais, feira de expositores, workshops, experiências sensoriais e o tradicional concurso gastronômico de café. O evento reforça o papel de Poços de Caldas como referência em produção de cafés de qualidade e como destino turístico que combina sabor, tradição e criatividade.
📍 Serviço
1ª Festa do Café de Poços de Caldas
Data: 18 e 19 de outubro
Local: Alameda Poços (ao lado do teleférico)
Aulas-show Sebrae (domingo, 19/10):
- 11h30 – Confeitaria contemporânea com sabores tradicionais dos doces da roça – Chef Marô
- 13h – Harmonização dos cafés campeões com queijos e chocolates – Sandro Dias e Prof.ª Dra. Emanuelle Morais
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Fonte: Brand News
