A Santos Cervejeiros, cervejaria artesanal localizada no litoral paulista, conquistou o selo Carbono Neutro, tornando-se a primeira do Estado de São Paulo a atingir esse marco ambiental. A certificação reconhece empresas que compensam integralmente suas emissões de gases de efeito estufa (GEE).
Ao todo, foram neutralizadas cerca de 32 toneladas de dióxido de carbono equivalente (CO₂e). O resultado foi alcançado por meio de uso de energia solar, reaproveitamento de resíduos orgânicos e aquisição de créditos de carbono certificados. A auditoria do processo foi conduzida pela AKVO ESG, startup especializada em medição e compensação de carbono, que analisou desde o consumo de energia até o transporte de insumos e resíduos.
Segundo Mariana Nogueira, sócia e gerente de marketing, o reconhecimento reflete um compromisso genuíno com a sustentabilidade:
“Ser carbono neutro vai muito além de obter um selo. É a comprovação de que é possível crescer sem perder a essência artesanal e sem abrir mão da responsabilidade ambiental.”
A entrega oficial do selo ocorre nesta terça-feira (28), às 16h, na fábrica-bar da marca, no bairro Macuco, em Santos.
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Programa de sustentabilidade da Santos Cervejeiros
A conquista é resultado de um programa contínuo de sustentabilidade, iniciado em 2024. As principais ações incluem:
☀️ Energia limpa: parte da eletricidade consumida vem de fontes solares por meio de assinatura.
🌱 Gestão de resíduos: os grãos de malte usados na produção são reaproveitados em pães artesanais e compostagem, reduzindo o envio a aterros.
🌍 Créditos de carbono: compensação das emissões remanescentes com créditos certificados.
A certificação considera emissões diretas e indiretas, incluindo parte do transporte, comprovando que a empresa atingiu impacto ambiental líquido zero.
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O que é o mercado de crédito de carbono
Empresas ou projetos que reduzem a emissão de gases do efeito estufa — por meio de reflorestamento, energia limpa ou outras iniciativas — recebem créditos de carbono, que podem ser vendidos para outras organizações que desejam compensar suas próprias emissões. Esse mercado vem crescendo no Brasil, estimulando empresas de diversos setores a adotarem práticas mais sustentáveis e investirem em economia verde.
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Quem é a Santos Cervejeiros
Fundada por Jefferson Omelczuk, Wilber Gadi e Mariana Nogueira, a Santos Cervejeiros nasceu com a proposta de unir inovação, autenticidade e experiência sensorial. A produção mensal gira em torno de 1.800 a 2.000 litros, abrangendo mais de 20 estilos — como Pilsen, IPA, Berliner Weisse e Weiss — e maturações que chegam a 40 dias.
Entre as criações mais recentes estão o chope de vinho branco, pioneiro em São Paulo, e a cerveja Maibock, inspirada na primavera alemã. Com o selo Carbono Neutro, a marca pretende ampliar sua distribuição e lançar, em dezembro, latas temáticas com ilustrações de pontos turísticos de Santos, como a Igreja do Embaré e a Cadeia Velha.
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📰 Esta matéria foi originalmente publicada pelo G1 Santos e adaptada para o Foodbiz
