Férias escolares, família reunida para celebrar as festividades de fim de ano, chegada do décimo terceiro salário. Esses são alguns fatores para o crescimento de, em média, 15% do consumo das famílias no período de festas, projetado pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), para o último mês de 2025. Para Leandro Rosadas, especialista em gestão de supermercados, o movimento já era esperado pelo setor de varejo alimentar, principalmente por conta de itens sazonais.
“É uma época em que os produtos sazonais, como o bacalhau, o chester, peru, tender e outros cortes, começam a fazer parte da lista dos brasileiros. Em contrapartida, os itens básicos como o arroz e feijão registram uma queda. Como é uma época em que confraternizações ocorrem com mais frequência, passamos por uma demanda mais pressionada, o que também faz com que haja esse crescimento no consumo entre os brasileiros”, explica.
Outro fator para o crescimento do consumo, segundo o especialista em gestão de supermercados, é o décimo terceiro salário. Conhecido como um salário extra, 95,3 milhões de brasileiros receberão o pagamento de em média, de R$ 3.512,00, segundo dados do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). O benefício permite que a maioria das famílias possam comprar os alimentos tradicionalmente natalinos, não à toa, ainda segundo a projeção da Associação Brasileira de Supermercados, há a previsão do aumento de 5,8% para essas proteínas citadas.
“Também é uma época em que o segmento de bebidas passa por um crescimento de procura dos brasileiros. Champagnes, vinhos, cervejas e outras bebidas alcóolicas fazem parte da ceia de Natal e de Ano Novo. As bebidas não-alcoólicas, como refrigerantes e sucos passam também por um crescimento”, afirma Leandro.
Prova disso está o levantamento realizado pela ABRAS, responsável também por revelar que no segmento de bebidas, as encomendas cresceram 13%. Já no grupo das proteínas animais, como chester, peru, tender, bacalhau, pernil entre outros, o volume médio de pedidos aumentou 10%. Os produtos tradicionais de Natal, como panetones, chocotones, biscoitos especiais e chocolates, registraram uma alta de 13% no volume de encomendas.
“A projeção de aumento nas vendas para o Natal reflete uma oportunidade única para os supermercados ampliarem sua presença dentro do setor. É essencial que eles estejam atentos às tendências de consumo, mas que também deem uma atenção ainda maior em relação aos seus estoques. É importante ressaltar que investir em um treinamento especializado para os funcionários temporários é fundamental para garantir que estejam capacitados a oferecer um atendimento de qualidade nesse período movimentado”, indica o especialista.
Ainda pensando na análise do público, no período propício para aumentar a fidelização ao estabelecimento, o especialista em gestão de supermercados afirma que criar experiências de compra diferenciadas é uma estratégia poderosa. Através de elementos como degustações, promoções especiais e decoração temática, é possível atrair a atenção dos consumidores, proporcionando uma experiência memorável. Implementar programas de fidelidade e recompensas adiciona um incentivo extra, também encoraja a repetição de compras e fortalecendo a conexão entre o cliente e o seu comércio.
