A Manza Bebidas, marca mineira especializada em sidras artesanais, entra no Carnaval de 2026 com uma estratégia clara: ampliar presença sem abrir mão do posicionamento premium. Para atender à demanda do período, a empresa aumentou em 300% a produção de sua versão em lata e projeta um crescimento de até 500% no faturamento anual.
O foco da operação está na linha Apple Cider, que ganha protagonismo durante a folia com um formato pensado para o consumo urbano. Enquanto a lata atende blocos, ruas e eventos ao ar livre, a versão em garrafa segue como opção para momentos mais tranquilos, como encontros em casa ou à beira da piscina.
Segundo o fundador da Manza e criador da receita, Hélio Josengler, a produção para o Carnaval envolve cerca de 3 mil latas. O número reflete a natureza artesanal do processo, que exige ao menos um mês de fermentação por lote. “Trabalhamos com volumes pequenos e controle rigoroso. Isso limita a escala, mas sustenta a qualidade e o caráter especial da bebida”, explica.
A adaptação do formato surgiu da necessidade de circular por diferentes ambientes sem descaracterizar o produto. “A Manza funciona tanto na rua, acompanhando os blocos com mais segurança, quanto em um Carnaval mais calmo, em casa ou entre amigos, quando a garrafa convida a uma degustação mais atenta”, afirma o empresário.
Apesar do reforço no período carnavalesco, Josengler destaca que a marca não é sazonal. O objetivo, segundo ele, é construir valor ao longo do ano e consolidar a sidra como uma bebida associada à gastronomia, à qualidade e a novos hábitos de consumo. “Não é uma bebida de excesso. Ela acompanha conversas longas, refeições leves e as pausas naturais entre um bloco e outro.”
A mudança de embalagem não altera o perfil sensorial da bebida. A Manza Apple Cider é produzida com maçãs Fuji e Gala brasileiras, passa por fermentação controlada sem adição de açúcares, corantes ou aromatizantes sintéticos e resulta em uma sidra meio seca, com acidez fresca, carbonatação delicada e final equilibrado, marcado por notas de limão-siciliano.
Sidra ganha espaço no mercado brasileiro
O movimento da Manza acompanha a expansão da sidra no Brasil, especialmente no segmento artesanal e gastronômico. Cada vez mais, a bebida tem sido associada a um consumo mais consciente e à mesa, dialogando com vinhos leves e cervejas especiais.
Belo Horizonte desponta como um dos polos dessa transformação, reunindo produtores que apostam em técnica, identidade e proximidade com a gastronomia. No caso da Manza, essa trajetória é reforçada por premiações nacionais e internacionais. “Os prêmios são consequência de um processo consistente e mostram que é possível produzir sidra no Brasil com padrão internacional”, avalia Josengler.
Em 2025, a empresa consolidou sua presença no mercado e ampliou em mais de dez vezes o número de pontos de venda. O crescimento foi de 200% em relação a 2024, e a projeção para 2026 é avançar mais 300% sobre os resultados do ano anterior.
O plano agora é seguir ampliando a distribuição e alcançar a marca de 100 restaurantes e bares parceiros, reforçando a proposta de ressignificar a sidra no país e liderar a construção de um novo mercado para a categoria — movimento que o Portal Foodbiz acompanha de perto dentro das transformações do foodservice brasileiro.
.
Fonte: Diário do Comércio
