O que começou dentro de um apartamento no bairro Alvorada, em Manaus (AM), virou uma das principais redes de hamburguerias da capital amazonense. Fundada em 2016 pelo casal Jéssica Santos Kniphoff e Leandro Kniphoff, a JSK Burgers nasceu com um investimento inicial de apenas R$ 300 e hoje soma 10 unidades próprias, com faturamento anual de R$ 60 milhões.

A rede se prepara agora para abrir uma nova loja no Sumaúma Park Shopping, prevista para o segundo semestre, movimento que deve impulsionar um crescimento superior a 16% no faturamento ao longo do ano. Atualmente, a JSK vende cerca de 120 mil hambúrgueres por mês.

Além das lojas, a operação inclui um Centro de Distribuição com padaria e açougue próprios, food truck e uma Arena Esportiva, espaço voltado para treinos, eventos e lazer, com lanchonete aberta ao público e uso também pelos colaboradores.

A história da JSK Burgers ilustra como estrutura, controle operacional e visão de longo prazo podem transformar um negócio iniciado em casa em uma operação robusta no foodservice regional.

📌 Esta é uma matéria da PEGN, reproduzida pelo Portal Foodbiz.
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