O Maremonti amplia o cardápio com uma novidade que une duas paixões gastronômicas: pizza e hambúrguer. Batizado de Burguer al Forno a Legna, o lançamento é preparado com a mesma massa utilizada nas pizzas da casa, assada no forno a lenha, e servido com blend de carne, batatas fritas e opção de escolha entre queijo cheddar ou gorgonzola. 

A receita nasceu da proposta que marca a identidade do restaurante, de combinar a tradição da culinária italiana com preparos que dialogam com os hábitos à mesa dos brasileiros. No lugar do pão tradicional, entra a massa de pizza produzida pela casa, que ganha casca levemente crocante e interior macio após passar pelo forno a lenha, preservando uma das principais características da cozinha do Maremonti. 

Conhecido pelas massas frescas produzidas diariamente e pelas pizzas de estilo napolitano, o restaurante leva para o hambúrguer a mesma técnica aplicada ao preparo das pizzas, criando uma receita que valoriza ingredientes selecionados e o sabor característico da massa assada no forno.

O Burguer al Forno a Legna já está disponível nas unidades Campo Belo e Vila Olímpia, em São Paulo, por R$ 75. O sanduíche é servido com batatas fritas e pode ser preparado com queijo cheddar ou gorgonzola. 

Sobre Maremonti:

O Maremonti é uma rede de restaurantes italianos que nasceu no litoral norte paulista e se expandiu para a capital e interior de São Paulo, consolidando uma proposta baseada na tradição das trattorias com operação estruturada. O cardápio reúne massas frescas produzidas diariamente, pratos clássicos e pizzas de estilo napolitano, refletindo o conceito de “mare e monti”, que combina ingredientes do mar e da terra. Parte do MDR Group, a marca passou por um processo de expansão e padronização a partir da entrada do empresário Arri Coser, com foco na consistência entre as unidades, na qualidade dos insumos e na experiência do cliente.