Ofner reforça posicionamento como cafetaria premium e destino gastronômico
Com novos produtos, estratégias de loja e curadoria apurada, marca avança como referência em experiências de pausa e presentes gourmet
A Ofner fortalece seu posicionamento como cafeteria premium e destino gastronômico ao unir tradição artesanal, confeitaria de excelência e uma experiência contemporânea que valoriza o tempo, o espaço e o ritual de consumo. Mais do que oferecer produtos de alta qualidade, a marca propõe um convite à pausa, ao encontro e à permanência.
Esse movimento se materializa no ambiente das lojas, pensadas como espaços de acolhimento e descoberta. Ao longo do dia, o ritmo se transforma, do café da manhã às pausas mais longas da tarde, incentivando diferentes formas de ocupação e interação. A jornada do cliente é desenhada para estimular permanência, conforto e conexão, onde cada detalhe contribui para tornar a visita memorável.
O café, nesse contexto, assume papel central como assinatura da experiência Ofner. Mais do que um item de consumo, ele é protagonista e explora sabores, texturas e momentos. O menu convida à experimentação e reforça o ritual do café como elemento essencial do cotidiano.
Com a nova linha de bolos, que inclui os formatos long cake e petit cake, a Ofner reforça sua estratégia multicanal ao conectar diferentes momentos de consumo sob a ideia de presente. Aqui, o conceito assume um duplo significado: é um convite a estar presente em uma loja Ofner, desfrutando de uma pausa que valoriza o tempo e a experiência, e também a ser presente em ocasiões especiais, como um almoço de Dia das Mães ou um encontro em casa, levando à mesa uma sobremesa que encanta. O long cake, com seu formato retangular e alongado, se destaca como opção elegante para compartilhar, enquanto o petit cake atende ao consumo imediato, ampliando as possibilidades de experiência da marca tanto no ambiente físico quanto no cotidiano dos clientes.
A marca lança suas versões nos sabores: o Long Cake Limone, massa amanteigada recheios de lemon curd, mousse de limão e crocante de castanha de caju. Cobertura de merengue italiano maçaricado; o Long Cake Rigo Duplo Chocolate, Massa de cacau, crocante de chocolate, castanha de caju e folhado caramelizado. Recheio de mousse de blend de chocolates Ofner com cacau de origem (55% e ao leite), finalizado com crumble de cacau e o Long Cake Tropical Abacaxi, Coco e Damasco, bolo de mousse de coco, abacaxi e rocambole de damasco. Cobertura de ganache montée de chocolate branco, abacaxi brûlé e coco.
Como complemento, os mesmos sabores também aparecem nas versões petit cake, ideais para consumo imediato e degustação na loja ou para solicitar pelo Delivery
enquanto os long cakes se posicionam como a opção perfeita para levar para casa e compartilhar. A Torta Paris-Brest Pistache e Framboesa revisita o clássico francês com base amanteigada de amêndoas e pistache com choux crocante. Recheio de mousseline de pistache, geleia de framboesa e morango, morangos frescos, reforçando o caráter sofisticado da linha.
Fonte: assessoria
