A La Braciera se consolidou como uma das redes de pizza napolitana que mais crescem no Brasil poucos anos depois de assumir uma pizzaria praticamente parada em São Paulo.

Com 11 unidades e cerca de 45 mil pizzas vendidas por mês, a empresa fechou 2025 com faturamento de R$ 53 milhões e projeta alcançar R$ 75 milhões em 2026.

A operação começou em 2021, quando os sócios adquiriram uma pizzaria tradicional em Higienópolis por aproximadamente R$ 90 mil. Segundo Daniel Lucco, CEO da rede, o valor era inferior ao custo dos próprios equipamentos da operação.

O grupo apostou em uma reformulação completa do negócio, migrando para o modelo de pizza napolitana, com foco em fermentação longa, ingredientes importados e posicionamento premium.

Além da mudança no produto, a empresa estruturou a expansão com lógica inspirada em startups, apostando em crescimento acelerado, centralização operacional e forte construção de marca.

A primeira unidade passou a funcionar como laboratório para testar campanhas, formatos de operação e estratégias digitais. Poucos meses depois, a empresa iniciou a abertura de novas lojas e dark kitchens em São Paulo.

Hoje, todas as unidades seguem sob gestão própria, sem adoção do modelo de franquias.

Um dos pilares do crescimento da La Braciera foi o investimento em marketing digital e experiência de marca.

A rede passou a apostar em influenciadores, eventos temáticos e ativações voltadas ao público jovem, transformando as lojas em espaços de experiência e não apenas restaurantes.

Entre as ações realizadas pela empresa estão eventos próprios, corridas temáticas e festas com DJs ligados ao universo da música eletrônica.

Segundo Lucco, as redes sociais se tornaram a principal vitrine da marca, atraindo consumidores de diferentes regiões do Brasil.

A empresa também investiu na centralização da produção para ganhar escala, padronização e acelerar abertura de unidades.

Nos próximos meses, a prioridade será avançar para cidades do interior paulista e ampliar presença nacional, mantendo foco em operação própria e posicionamento premium.