O café segue como um dos principais símbolos da cultura e da economia paulistana — e ganha protagonismo mais uma vez com a 7ª edição do Festival do Café no Triângulo SP. Promovido pela Prefeitura de São Paulo, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, o evento acontece entre os dias 19 e 22 de maio e deve movimentar o Centro Histórico da capital com experiências gastronômicas, programação musical e ações voltadas ao fortalecimento do comércio local.
Ao todo, 45 estabelecimentos participam da edição deste ano, que amplia o circuito para além do Triângulo Histórico e inclui cafeterias e operações localizadas também no entorno da Praça da República.
A iniciativa reforça o crescimento da cultura de cafeterias em São Paulo, impulsionada pelo avanço dos cafés especiais, pela busca por experiências urbanas e pelo consumo ligado à conveniência, lazer e socialização.
Segundo Gustavo Lopes, secretário municipal de Turismo, o festival busca valorizar a relação histórica da cidade com o café e estimular o fluxo de consumidores na região central. “O grão está diretamente ligado à história e ao desenvolvimento econômico de São Paulo, e o festival celebra essa conexão por meio de experiências gastronômicas e valorização dos empreendedores locais”, afirma.
Combos e experiências especiais
Entre os participantes, 32 estabelecimentos oferecerão combos promocionais criados especialmente para o evento. As ativações incluem desde cafés especiais harmonizados com doces artesanais até bebidas autorais e experiências ligadas à gastronomia afetiva.
Entre os destaques estão:
- Maria Cristina Doces, com opções como café expresso acompanhado de queijada portuguesa;
- Cama e Café, instalado em um casarão histórico, com combos voltados ao café da manhã e café cortesia no almoço;
- IL Barista Cafés Especiais, que aposta em frappês, cafés filtrados e sobremesas sem glúten;
- Badaró Art Caffè, com bebidas indulgentes que misturam chocolate, café e chantilly.
Além da gastronomia, o festival também investe em entretenimento e ocupação urbana. A programação contará com shows gratuitos em três palcos espalhados pela região central, incluindo apresentações de samba, rock, forró e música instrumental.
A abertura acontece no dia 17 de maio com a Corrida do Café, que terá show de encerramento do grupo Pagode do Ex na Praça do Patriarca.
Cafeterias ganham espaço na experiência urbana
O crescimento de eventos ligados ao café acompanha a transformação das cafeterias em espaços de convivência, trabalho e experiência de marca. Mais do que consumo da bebida, o segmento vem ampliando seu papel dentro do foodservice urbano, conectando gastronomia, cultura, turismo e lifestyle.
No Portal Foodbiz, acompanhamos como cafeterias, cafés especiais e experiências gastronômicas vêm impulsionando novos formatos de consumo e revitalização de regiões urbanas no Brasil.
