Para marcar o Dia do Bacon, celebrado em 31 de agosto no Brasil, a Croasonho destaca duas opções do cardápio que combinam o ingrediente à massa artesanal de croissant: o Croa Burger Barbecue e o Croa Frango com Cream Cheese e Bacon. A data também chama atenção para a presença do bacon nos pedidos de delivery. Segundo o iFood, quase 96 milhões de pedidos contendo o ingrediente foram registrados na plataforma entre janeiro e agosto de 2025. Ainda segundo a pesquisa, a categoria de lanches respondeu por 76,4 milhões dos pedidos com bacon registrados no período.
No Croa Burger Barbecue, o pão de croissant, leve e aerado por dentro e crocante por fora, recebe hambúrguer bovino, queijo cheddar, anéis de cebola, alface, tomate, molho barbecue e bacon. O lanche é acompanhado de batata chips. Outra opção é o Croa Frango com Cream Cheese e Bacon, que combina frango, cream cheese, bacon, alface e tomate no tradicional croissant da marca.
Mercado de bacon
Uma estimativa publicada em julho de 2025 pela Grand View Research, empresa de pesquisa de mercado e consultoria, aponta que o mercado brasileiro de bacon deverá alcançar US$ 2,88 bilhões — o equivalente a R$ 14,83 bilhões na conversão apresentada pela pesquisa — em 2030, com crescimento médio anual de 2,8%. A Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), entidade que representa produtores do setor, estima que o consumo de carne suína no Brasil tenha alcançado 20,2 kg por habitante em 2025, recorde histórico e aproximadamente 35% acima do nível registrado dez anos antes.
Sobre a Croasonho
A rede Croasonho, a única do país especializada em croissants recheados, possui mais de 70 lojas, em nove estados mais o Distrito Federal, e atua no mercado com diferentes modelos de negócio: o de rua, presente em pontos centrais das metrópoles, o sistema em praças de alimentação de shoppings, Croa Café e quiosque. O grande diferencial gastronômico da marca são os Croasonhos artesanais, produzidos com massa crocante por fora e leve e aerada por dentro e mais de 30 recheios, entre doces e salgados. A marca soma oito Selos de Excelência em Franchising e um ESG.
