O aumento do preço do cacau está provocando mudanças que vão além das receitas dos fabricantes. Na Bélgica, um dos principais polos da indústria chocolatière mundial, a palavra “chocolate” está desaparecendo da parte frontal de diversas embalagens vendidas nos supermercados,
As principais fabricantes de bebidas dos Estados Unidos estão reforçando suas iniciativas de transparência ao consumidor. Coca-Cola, PepsiCo e Keurig Dr Pepper começaram a incorporar códigos QR em suas embalagens para oferecer acesso a informações detalhadas sobre os ingredientes presentes
Nada foi deixado ao acaso na preparação da seleção da Noruega para a Copa do Mundo. A delegação levou mais de 500 quilos de frutos do mar noruegueses para os Estados Unidos, onde a equipe está concentrada para a disputa
O queijo cottage, por décadas associado a dietas e hábitos alimentares de nicho, voltou ao centro das atenções nos Estados Unidos. O aumento expressivo da busca por alimentos ricos em proteína, impulsionado principalmente por conteúdos compartilhados nas redes sociais, tem
A crescente variabilidade das matérias-primas tem se tornado um dos principais desafios para a indústria da panificação. Mudanças climáticas, novas práticas agrícolas e oscilações na cadeia global de abastecimento vêm impactando diretamente a qualidade e o desempenho da farinha, ingrediente
O The SmAll Market estreia em Miami com minimercados autônomos em condomínios, tecnologia própria e já atrai olhares de nomes de peso do mercado norte-americano Fundado pelos brasileiros Lucas Ceschin e Rodolpho Damasco, o The SmAll Market acaba de iniciar
A disputa pelo mercado de alimentos ricos em proteína ganhou um novo capítulo nos Estados Unidos. A Danone entrou com uma ação judicial contra a Chobani, alegando que a concorrente estaria induzindo consumidores ao erro ao divulgar o teor de
Nova taxação dos EUA: quais podem ser os impactos para empresas, consumidores e a economia brasileira. Nesta semana, o Escritório do Representante de Comércio dos Estados Unidos (USTR) concluiu uma investigação que aponta supostas práticas adotadas pelo Brasil que, na
A Yum! Brands anunciou a venda da Pizza Hut por US$ 2,7 bilhões, encerrando uma trajetória de quase três décadas à frente da rede de pizzarias. A operação divide os ativos entre a gestora de investimentos LongRange Capital e a
A etiqueta de frutas existe há décadas. Na Colômbia, a rede Makro encontrou uma forma simples de transformá-la em uma ferramenta de combate ao desperdício. A iniciativa “Life Extending Stickers” substituiu as etiquetas convencionais por versões coloridas que sugeriam receitas
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