O foodservice do Rio Grande do Norte começa 2026 com mais um movimento de consolidação. Em Natal, o Grupo Petisqueria inaugurou sua primeira loja física e dá início a uma nova etapa de expansão, combinando buffet, eventos, takeaway e produtos
Mais do que produto: gestão e estratégia definem competitividade no food service, afirma Divino Fogão Para a rede, consolidação e eficiência são fatores decisivos para o crescimento das franquias de alimentação em 2026 O mercado de food service segue em
Após a saída da Raízen da sociedade, a Femsa assume integralmente a operação do Oxxo no Brasil e sinaliza uma nova fase de crescimento mais acelerado. A meta é retomar o ritmo que marcou a chegada da bandeira ao país
A expressão “escape velocity” (velocidade de escape) foi usada por David Barr, presidente do conselho da PMTD Restaurants, operação multiunidades das marcas KFC e Taco Bell, na masterclass realizada na Convenção Anual da IFA 2026, em Las Vegas (EUA), como
A Keeta, braço internacional da gigante chinesa Meituan, anunciou que vai adiar o início de suas operações no Rio de Janeiro. A chegada estava prevista para o dia 26 de fevereiro, mas a empresa decidiu postergar a estreia, pouco mais
As duas novas unidades da Delly’s, a maior distribuidora de food service do país, já estão em operação no Brasil. Instaladas em Montes Claros e em Uberlândia, ambos municípios de Minas Gerais, as unidades são do tipo cross docking e funcionam como pontos de apoio
O consumo de cafés especiais no Brasil avança cerca de 15% ao ano, segundo estimativas do setor, impulsionado por consumidores que buscam qualidade, rastreabilidade e experiências sensoriais mais complexas. O nicho já pode representar de 5% a 10% do mercado
A indústria paulista de snacks Milho de Ouro, com mais de 30 anos de trajetória, aposta em um diferencial que vai além do portfólio de produtos: o serviço prestado ao varejo. A estratégia é tema de uma entrevista concedida ao
Tão disputados quanto as atrações dos blocos, os vendedores ambulantes precisaram redobrar os esforços para chamar a atenção dos foliões no Carnaval de São Paulo. Fantasias, abordagens diretas e cardápios improvisados no meio dos “pesadões” — como chamam os corredores
Em entrevista ao UOL Líderes, videocast do UOL Economia que conversa com grandes nomes do mundo empresarial, Bárbara Miranda, presidente da AmPm, detalhou como a rede está personalizando suas lojas em postos Ipiranga localizados em rodovias para atender especialmente motoristas
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