Em entrevista ao Estadão, o CEO da Minerva Foods, Fernando Queiroz, afirma que mais países estão passando a consumir carne bovina e que o Brasil vive um momento estratégico no mercado global. Segundo ele, a aproximação dos hábitos alimentares entre Ocidente e Oriente, aliada à crise na produção de gado no Hemisfério Norte, amplia o espaço da carne brasileira no mundo.
Para Queiroz, custos elevados, escassez de água, energia e regras ambientais tornam o Hemisfério Sul — especialmente a América do Sul — o principal motor da produção global. “Nunca tivemos acesso a tantos mercados”, diz o executivo.
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