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FoodBiz

carne bovina

agronegócio

EUA confirmam tarifa de 25% sobre produtos brasileiros

Os Estados Unidos confirmaram a aplicação de uma tarifa adicional de 25% sobre produtos brasileiros, encerrando uma investigação comercial conduzida pelo Escritório do Representante de Comércio dos EUA (USTR). A medida entra em vigor em 22 de julho e faz

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carne bovina

O hambúrguer preferido dos brasileiros é JBS

A JBS, uma das maiores empresas de alimentos do mundo, consolidou a liderança no mercado brasileiro de hambúrgueres, com 45,6% de market share, somando as marcas Seara e Friboi, segundo dados da Nielsen Retail Index. O desempenho acompanha a expansão

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agronegócio

Carne bovina brasileira ganha espaço no foodservice chinês

A carne bovina brasileira vem ampliando sua presença no mercado chinês, especialmente no food service. Segundo estimativas apresentadas durante evento da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), o produto brasileiro já representa mais de 60% da carne utilizada

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carne

USP cria IA para identificar frescor da carne

Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram uma tecnologia baseada em inteligência artificial capaz de identificar, em tempo real, o frescor da carne bovina a partir da análise de imagens digitais. A solução utiliza visão computacional para detectar padrões

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