Encontro promovido pela Gold Pão compartilha boas ideias e informações sobre gestão, inovação e tendências de mercado que contribuem para impulsionar o setor de panificação no país
No dia 15 de outubro, das 15h30 às 20h30, será realizada a terceira edição do Conversa de Padaria, encontro que reúne profissionais do varejo para compartilhar experiências e discutir inovação, tecnologia, mercado e tendências. A iniciativa é da Gold Pão, empresa referência nacional em panificação congelada.
O evento terá como foco o futuro da panificação e do varejo no Brasil, promovendo networking entre empresários, especialistas e grandes players do setor, além de apresentar ferramentas que contribuem para o desenvolvimento dos negócios de padarias e supermercados. O evento será realizado no restaurante Di Paolo e terá um jantar de encerramento para os participantes.
O Conversa de Padaria contará com palestra de Fernanda Dalben, Diretora de Marketing e Trade Marketing Estratégico da rede Dalben Supermercados, sobre o tema “Da exposição à experiência: como a padaria pode vender mais e melhor”. Outro destaque é a participação de Sérgio Alvim, CEO e fundador da SA+ Ecossistema de Varejo (que engloba a SA Varejo), que falará sobre “Varejo e seus Desafios”.
Caio Martini Valência, Head Market Insights da Scanntech compartilhará dados e informações valiosas sobre a constante evolução do setor na palestra “Varejo em Movimento: insights de mercado e categorias estratégicas para padarias”. E Fernando Machado, CEO da Avocado Estratégias Mirabolantes, sobre o uso indiscriminado da Inteligência Artificial, com o tema “A IA não é Ouro”.
Sobre o Conversa de Padaria
O Conversa de Padaria é um projeto criado pela Gold Pão, empresa sediada em Ribeirão Preto e referência em panificação congelada. De acordo com Lucas Capua, CEO da companhia, a iniciativa nasceu como um movimento voltado ao fortalecimento do setor por meio do conhecimento, da colaboração e do diálogo permanente sobre os desafios contemporâneos do mercado.
Capua ressalta que, ao reunir diferentes perfis do ecossistema da panificação, o encontro estimula conexões relevantes e em um ambiente no qual as experiências práticas e as visões estratégicas se complementam, contribuindo para que o profissional do setor de panificação possa tomar decisões mais consistentes e sustentáveis para o seu negócio.
O setor de panificação em destaque
Além do evento itinerante, o projeto Conversa de Padaria conta com um podcast apresentado por Lucas Capua, CEO da Gold Pão. O programa recebe convidados do setor para falar sobre suas experiências de sucesso, empreendedorismo e inovação. Para saber mais detalhes e conhecer os conteúdos já produzidos pelo Conversa de Padaria, basta acessar www.instagram.com/conversadepadaria/, e também nas plataformas do Youtube e Spotify.
Sobre a Gold Pão
Com mais de quatro décadas de tradição no setor e 19 anos de fundação, a Gold Pão é referência em panificação congelada. Sediada em Ribeirão Preto (SP), oferece soluções práticas e saborosas para padarias, supermercados, loja de conveniência, restaurantes, hotéis e consumidores finais.
Seu portfólio inclui massas salgadas, massas doces, pão de queijo, entre outros, em especial o tradicional pão francês, com características artesanais, sempre com qualidade premium. A empresa investe continuamente em processos industriais modernos, sem perder sua essência do artesanal, garantindo sabor, textura e consistência em cada produto.
