São Francisco de Paula (RS), reconhecida nacionalmente como uma das maiores produtoras de batata do Brasil, se prepara para receber mais uma edição de um dos eventos mais saborosos do país. De 16 a 18 de maio, o município será palco da 6ª edição do Festival Gastronômico da Batata — uma celebração que une boa comida, cultura e música em um só lugar.
Com entrada gratuita e pratos a preços acessíveis, o festival acontece no Centro de Eventos (Rua Benjamin Constant, 1441) e promete uma experiência inesquecível para moradores e turistas.
Uma homenagem à batata, símbolo local
Mais do que um ingrediente versátil, a batata representa a identidade e a força econômica da região. São Francisco de Paula colhe anualmente mais de 103 mil toneladas do tubérculo, movimentando cerca de R$ 600 milhões e garantindo o sustento de dezenas de famílias e negócios locais. O festival celebra esse protagonismo com uma programação pensada para valorizar o produto em todas as suas formas.
Gastronomia criativa com a batata como estrela
Durante os três dias de evento, os principais restaurantes da cidade apresentam criações onde a batata é o ingrediente principal. O cardápio agrada a todos os paladares — de pratos tradicionais a opções autorais que exploram novas possibilidades de sabor.
Destaques do cardápio:
- Restaurante Castelli: Purê de batata com queijo serrano e filé ao molho demi-glace
- Divino Dog: Cachorro-quente paulista com pão de batata e purê
- Lírio Cozinha Artesanal: Nhoque de batata com molho de alho negro
- Savorê: Bolinho de batata com linguiça (e opção vegetariana)
- Taylor’s Pub: Nhoque ao molho especial
- Aí Ki Fome: Churrasco no pão com batata rústica
- Café São Bernardo: Carne de panela com purê de batata e farofa caseira
- Doce Café: Fritas artesanais com temperos, queijos e farofas
- Parador Hampel: Bolinho de batata com carne + shot de Lagartear (vodka de batata)
Arena Gastronômica: conhecimento e sabor em aulas-show
A Arena Gastronômica será um dos grandes destaques do festival, com aulas-show conduzidas por chefs renomados que vão compartilhar suas experiências, técnicas e receitas criativas com a batata.
Atrações imperdíveis:
- Sábado, 17 de maio, 15h30 – Painel “Batata e a Arte da Fermentação”, com o chef Raphael Dittrich (restaurante Ostara/Vinícola Monte Astra)
- Domingo, 18 de maio, 15h30 – Painel “A Batata e o Cogumelo”, com o chef Nícolas Pedro Hekel (restaurante Catherine), que apresentará um gnocchi exclusivo com cogumelos selvagens
Cultura, música e diversão para toda a família
O festival vai muito além da gastronomia. Shows ao vivo, atrações infantis e espaço para produtores rurais completam a programação, transformando o evento em uma verdadeira festa da comunidade.
Programação cultural:
📅 Sexta-feira – 16 de maio
- 18h – Abertura oficial
- 18h30 – Aula Show UCS
- Shows com Chico Santo, Diego Spengler & Banda, Dênis Braatz
📅 Sábado – 17 de maio
- Abertura da praça às 11h
- Shows com Bruno Reis, Tom Chico, Kael Acústico, Kymberlli Leão, Wilian Netto
- Aulas com Raphael Dittrich e Jordano Tarso
📅 Domingo – 18 de maio
- Abertura da praça às 11h
- Shows com Felipe Vieira, Tom Amorim, Bira e Banda Champion
- Aulas com Nícolas Hekel e Manoel (Via Férrio)
Serviço
📍 Evento: 6º Festival Gastronômico da Batata
📆 Data: 16 a 18 de maio de 2025
📌 Local: Centro de Eventos – Rua Benjamin Constant, 1441 – São Francisco de Paula/RS
🎟 Entrada: Gratuita
