Natal recebe, no dia 25 de julho, mais uma edição da Nossa Churrascada, festival gastronômico que integra a programação do Festival Gastronômico Tempero Potiguá. O evento será realizado no Aeroclube do Rio Grande do Norte e contará com 17 chefs convidados, 24 estações gastronômicas, sete horas de open food, atrações musicais e ativações de marcas.
Em sua terceira edição na capital potiguar, o festival reúne diferentes estilos de churrasco e técnicas de preparo, permitindo que o público circule entre as estações e acompanhe a finalização dos pratos ao longo do evento.
Entre os chefs confirmados estão Jonatã Canela, com picanha acompanhada de pirão e farofa de castanhas; Irlan Galvão, com fraldinha e maminha servidas com batatonese e gremolata de tutano; e Fernando Liberato, do Serial Griller, que apresentará costela fogo de chão com risoto de limão-siciliano e molho romesco.
A programação também terá preparos de defumação e longa cocção. O Churrasco do Borracha servirá cupim defumado e brisket com creme de milho defumado, enquanto o Targino Buffet retorna ao festival com o porco no rolete.
Entre as novidades da edição estão Fabiano Fuss, com carne de sol, e Stenio Birth, que levará bife de chorizo e bananinha na brasa.
Cardápio terá carnes, frutos do mar e sobremesas
O evento também contará com cortes especiais e pratos inspirados na gastronomia internacional. Ênio Lima preparará cordeiro patagônico com purê de batata, queijo, salsa e cebolete na manteiga da terra. Marco Limeira apresentará porchetta com canjiquinha da terra e chimichurri de alho negro. Já Roger Filho servirá linguiças artesanais, aves e contrafilé com farofa de banana-da-terra e molho de coentro defumado.
Os frutos do mar também terão espaço no festival. Rani Vasconcelos comandará uma estação de pescados, enquanto Will Albuquerque apresentará preparos com atum, maionese de gergelim, crocante de harumaki e quinoa torrada. Rapha Vasconcellos retorna com o arroz surf & turf, que combina camarão, carne de sol, pimentões defumados e fonduta de queijo manteiga.
Outra atração será a estação de Carlúcio Vieira, com o Espeto do Mar, feito com polvo e camarão, acompanhado de rigattoni ao limone e farofa de pangrattato.
Entre os clássicos do churrasco, o público encontrará pães de alho e choripán preparados pelo Churras do Aloha. Nas sobremesas, Amanda e Renata, da Cook and Cheers, servirão banana bread com ganache de queijo de manteiga e frutas na brasa. Já Pat Medeiros apresentará o Morango do Sertão, feito com merengue, suspiro de rapadura, chocolate e paçoca de borra de manteiga da terra.
Experiência gastronômica ao ar livre
Além da gastronomia, a Nossa Churrascada terá estrutura ao ar livre, áreas de convivência, experiências interativas, ativações de marcas e apresentações musicais.
Segundo a organização, a proposta é prolongar o clima de confraternização das festas juninas. “O São João aquece junho e a Nossa Churrascada chega em julho para prolongar essa celebração. É um evento pensado para reunir amigos, famílias e apaixonados por gastronomia em torno de uma experiência completa”, destaca.
Serviço
Nossa Churrascada 2026
Data: 25 de julho de 2026
Local: Aeroclube do Rio Grande do Norte – Natal/RN
Os ingressos estão disponíveis pela Bilheteria Digital, nas lojas Frigoiás de Jaguarari, Petrópolis e Ponta Negra, no Severina Gastrobar, pelo WhatsApp da organização e pelo Instagram oficial do evento.
